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Ibiza-Love: Restaurant Blue Marlin
Was: Blue Marlin, Restaurant
Wo: Cala Jondal, Ibiza
IBIZA-LOVE Teil VI
Nein, eine eigene Yacht braucht man nicht, um in dem Luxuslokal essen zu gehen. Es sei denn, man legt Wert auf den großen Auftritt, denn das Restaurant lässt Yachtbesitzer selbstverständlich mit einem eigenen Bootshuttle-Service abholen. Am Ufer angekommen flanieren die VIP’s unter allgemeiner Beobachtung den Laufsteg entlang zu ihren Tischen: Sehen und gesehen werden.
Tatsächlich erreicht man das Blue Marlin in der Cala Jondal auch ganz einfach mit dem Auto. Nach wie vor gehört das Restaurant zu den Top-Locations der Insel. Das Essen ist vorzüglich: Küchenchef Christian Dintl präsentiert phänomenale, mediterrane Küche mit einem Hauch orientalischer Aromen. Sushi-King Tom Blackshaw ist der Spezialist, wenn es um die Zubereitung bester japanischer Kreationen geht.
Am schönsten finde ich die Atmosphäre im Blue Marlin – das längst auch Hotspot für lang durchtanzte Sommer-Nächte mit internationalen DJ’s ist – zu einem Late-Lunch, wenn sich die meisten Gäste wieder auf ihren Liegen oder luxuriöisen Daybeds eingefunden haben und der Restaurant-Bereich sich zu leeren beginnt. Dann ist das Blue Marlin tiefenentspannt – inklusive der ohnehin freundlichen Kellner. BvH
Tipp:
People watching und dabei frühstücken: Das geht jetzt im ‚Blue Marlin Ibiza Marina‘ im Hafen Ibizas – der Marina Nueva.
Kontakt Blue Marlin:
Cala Jondal, s/n,
07800 Ibiza
+34 971 07 00 15