Die Blaue Moschee, ein Hund und ich: Hallo Istanbul

Hier pulsiert das Leben, hier ist Bewegung: Istanbul hat mich vom ersten Moment an fasziniert. Allein die Lage der14 Millionen Einwohner-Metropole auf zwei Kontinenten beeindruckt. 3000 Jahre Geschichte haben in der Stadt am Bosporus ihre Spuren hinterlassen. Es gibt so viel zu sehen – wohin zuerst? Klar, da fallen mir sofort die Hagia Sophia und die Blaue Moschee ein. Doch Istanbul hat viel mehr zu bieten.

Shop ‚til you drop: Der ‚Grand Bazaar‘ mit seinen mehr als 4.000 Geschäften

Eine Boots-Fahrt auf dem Bosporus ist für mich als Kapitäns-Tochter ein klares MUSS, einmal nach Asien bitte und zurück zum Goldenen Horn. Als Shopping-Victim gehört für mich ein Bummel über den orientalischen Markt ‚Grand Bazaar‘ dazu. Dafür unbedingt Zeit einplanen, denn es gibt mehr als 4.000 Geschäfte auf 30.000 Quadratmetern. Ich bin neugierig, wie die Sultane im Topkapi-Palast residierten und möchte mich von der größten aller Moscheen, der Sülemaniye verzaubern lassen. Praktischerweise liegen diese Monumente der Altstadt auf der historischen Halbinsel im Stadtteil Fatih, so dass sich diese Tour-Etappen gut miteinander verbinden lassen.

Straßenszene im Stadtteil Beyoğlu, dem gerade angesagtesten Viertel Istanbuls

Gerade angesagt ist der gegenüber liegende Stadtteil Beyoğlu, in dem auch der private Memberclub Soho House kürzlich sein neuestes Hotel eröffnete (siehe ‚Ein Palast aus 1001 Nacht‘ auf MyStylery). Hier in Pera – so wurde das alte europäische Viertel ursprünglich genannt – hat sich die neue Kunst-Szene mit dem ‚Istanbul Modern‘ und dem ‚Pera-Museum‘ etabliert. Es gibt viele kleine Cafés, Galerien und Shops und nicht zuletzt die berühmte, der Einkaufsstraße, auf der die historische Tram fährt.

Siehe auch: https://mystylery.com/blog/2015/08/16/soho-house-istanbul-ein-palast-aus-1001-nacht/

Köstliches Frühstück mit Croissants wie in Frankreich gibt’s im ‚Gram‘. Hier wird alles frisch zubereitet mit wechselnden Gerichten auf der Lunchkarte. Chefin und erfolgreiche Kochbuchautorin Didem Şenol zaubert aus regionalen Zutaten türkisch-europäische Crossover Küche, z.B. warmer Ziegenkäse auf Auberginen und Linsen, der einfach nur mega-köstlich schmeckt! Empfehlen möchte ich an dieser Stelle ihre Dependance im Karaköy-Viertel, das ‚Lokanta Maya‘. Kulinarik auf hohem Niveau in schönem Ambiente.

Lunch- und Frühstücksspot: ‚Gram‘, Mesrutiyet Caddesi, 107d in Pera, www.grampera.com

Hilfe, ich kann mich bei all den Köstlichkeiten im ‚Gram‘ nicht entscheiden!

Für einen echten türkischen Mokka oder einen Caffe Latte ist das ‚Noir Pit‘ die richtige Adresse. Neben einer riesigen Auswahl an Kaffee-Spezialitäten werden hier auch kleine Snacks angeboten.

Auf einen Kaffee ins ‚Noir Pit‘, Mesrutiyet Caddesi, 109a in Pera, www.noirpit.com

Ich liebe den kleinen Cukurma-Distrikt – abseits der trubeligen ‚Istiklal Caddesi‘, das Antiquitäten-Viertel in Beyoğlu. Es ist ein Vergnügen, sich hier durch die Gassen treiben zu lassen. Vorbei an einladenden Cafés schlendert man an teils brachliegenden Gebäuden vorbei und ist dann wiederum erstaunt über die bereits sanierten Objekte, die in neuem Glanz erstrahlen, wie beispielsweise das kleine Boutique-Hotel ‚Corinne‘ mit dazugehörigem Restaurant und Kunst-Galerie.

‚Corinne Hotel‘, Kuloğlu Mh., Turnacıbaşı Cad Ayhan Işık 41, www.corinnehotel.com

Hier kann man auch nett draußen sitzen: Boutique-Hotel ‚Corinne‘

Weiter geht’s am Galata-Turm vorbei Richtung Karaköy, dem Viertel, das gerade aus seinem Dornröschenschlaf wachgeküsst wird. Direkt neben den Anlegern für die großen Kreuzfahrtschiffe entsteht hier eine interessante Szene mit schicken Restaurants für‘s hippe Publikum. Ich schlendere zunächst durch die ‚Fransiz Sokağı‘ – die Französische Straße, dem ehemaligen algerischen Viertel, das mit Hilfe des Französischen Kulturinstituts renoviert wurde, vorbei an kleinen Shops und Cafés.

Beliebt bei Touristen und Einheimischen: ‚Fransiz Sokağı‘, die Französische Straße

Einladend: Café auf der ‚Fransiz Sokağı‘

Riesen-Pott vor kleinem Haus: Boots-Anleger im Viertel Karaköy

Und entscheide mich dann für ein Lunch im nahegelegenen, sehr angesagten ‚Karaköy Lokantasi‘, das von dem türkischen Design-Büro ‚Autoban‘ sehr cool mit türkisfarbenen Fliesen ausgestattet wurde. Ich bestelle türkische Vorspeisen, sogenannte ‚Meze‘: Humus mit Fladenbrot, Auberginenmus, in Koriander marinierte Shrimps und Knoblauch-Joghurt-Creme. Auch Bulgur-Klößchen und die obligatorischen gefüllten Weinblätter sollte man hier kosten. Auf was ich allerdings gut hätte verzichten können, ist der nachlässige, schlechte Service. Aber selbst der kann mir meine Istanbul-Begeisterung in keinster Weise trüben. BvH

Unmotivierte Kellner im ansonsten schönen ‚Karaköy Lokantasi‘, Kemankeş Karamustafa Paşa Mh., Kemankeş Cd 37a, www.karakoylokantasi.com

Ein MUSS in der türkischen Küche sind die verschiedenen Vorspeisen ‚Meze‘: Köstlich!

Altes Byzanz und Osmanisches Reich

Hausruine in Pera

Istanbul ist die Stadt der Katzen

Bootsfahrt auf dem Bosporus: Einmal nach Asien, bitte! Von Kadiköy nach Eminöns und zurück

Zwischen Orient und Okzident

Ziemlich windig hier! Da heißt es, Hut festhalten, damit er nicht im Goldenen Horn oder Bosporus landet

In Istanbul leben die Religionen friedlich miteinander, hier die katholische St. Anton-Kirche …

… dort die ‚Neve Salom‘-Synagoge. Beide im ehemaligen europäischen Viertel Pera

Einladende Straßen-Cafés wie dieses gibt es viele in Pera

Nichts für Kalorien-Zähler: Türkische Süßigkeiten wie hier auf der ‚Istiklal Caddesi‘

Im ‚Grand Bazaar‘ gibt es viele Teppich-Händler. Den talentiertesten (!) Verkäufer traf ich bei ‚Rug & Rug‘

Ich habe mir Gewürze auf dem ‚Grand Bazaar‘ gekauft. Der Plan: Zuhause wieder mehr kochen

Wie wäre es mit einer neuen Frisur? Kuaför im Pera-Viertel

Gut zu wissen:

Englisch ist hier keine Selbstverständlichkeit.
Eine Visitenkarte – beispielsweise von Eurem Hotel – hilft, um dem Taxifahrer zu zeigen, wo ihr hinwollt.

Sehenswert ist der Topkapi-Palast

Übrigens folgender Tipp spart Zeit und Nerven: Ich habe tatsächlich am Topkapi-Palast einen der sich dort anbietenden Guides engagiert: Mustafa schleuste mich vorbei an einer scheinbar endlosen Warteschlange und erklärte mir – übrigens in perfektem Deutsch – den ganzen Palast, inklusive Harem und Waffenkammer. Seither weiß ich, dass das Wort Kiosk seine Wurzeln im Türkischen hat. Die Länge der Tour ist verhandelbar und war ihre 50 € absolut Wert.

‚Lokanta Maya‘, Kemankes Caddesi 35a, www.lokantamaya.com …

… hier gibt’s großartige europäisch-türkische Crossover-Küche

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Das Zuhause von Elizabeth Hugh Chazalon: Eine Blütenpracht mitten in Paris

Geboren in Indien mit asiatischen Wurzeln, aufgewachsen in Kanada, in Frankreich lebend: Die Innenarchitektin Elizabeth Hugh Chazalon, die ursprünglich den poetischen Namen Mei Fong – übersetzt „die schöne Geste“ – erhielt, lernte früh, sich neuen Gegebenheiten anzupassen. Es begann damit, dass ihre Mutter – die von irischen Nonnen in einem katholischen Internat erzogen wurde – für die kleine Mei Fong den westlichen Namen Elizabeth wählte. Aber der Reihe nach: Am Ende des 19. Jahrhunderts flohen Elizabeths Großeltern mit ihren acht Kindern von China nach Indien und ließen sich als Gerber in Kalkutta nieder. Hier trafen sich Elizabeths Eltern. Fasziniert vom „American way of life“ ging die junge Familie – der Vater Ingenieur, die Mutter Sekretärin – in den 1970-er Jahren nach Kanada. Elizabeth war sechs Jahre alt, absolvierte die Schule in Toronto, gefolgt von einem Innenarchitektur-Studium an der renommierten Ryerson University. Heute lebt sie mit Ihrem französischen Ehemann Bruno und den Kindern Leo, 18, und Camille, 15 in einem Vorort von Paris.

Die Pariser Architektin Elizabeth Hugh Chazalon

MyStylery: Wie kam es dazu, dass Deine Großeltern China verlassen mussten?
Elizabeth Hugh Chazalon: Sie gehörten zu der ethnischen Minderheit der HAKKA, die als Zigeuner, Nomaden, Barbaren, Außenseiter und Mongolen stigmatisiert wurden. Man unterstellte, durch die HAKKA drohe Gefahr und sie seien unrein. Deshalb flohen die HAKKA, die ursprünglich aus dem Norden Chinas stammten, vor Krieg und Armut nach Taiwan, Singapur, Indonesien und Vietnam. Andere gingen noch weiter, nach Nord- und Südamerika, in die Karibik und nach Indien.

„Ich liebe es, unser Haus mit Fundstücken aus meiner Heimat zu dekorieren,“ sagt Elizabeth Chazalon

MS: Was brachte Dich dann nach Europa?
EHC: Ich hatte keine Ahnung, was ich nach der Schule machen sollte. Also beschloss ich, Europa – England, Deutschland, Spanien und Frankreich – als Backpacker zu entdecken. Meine letzte Station war Paris. Und ich verliebte mich sofort in die Schönheit der Stadt und ihre Menschen. Ich bewunderte die europäische Kultur und die Eleganz des Französischen, obwohl ich nicht ein Wort der Sprache verstand. Trotzdem fühlte ich instinktiv, das Paris der Ort ist, wo ich leben wollte.

Elizabeth Hugh Chazalon hat den Umbau des Haus zusammen mit ihrem Mann geplant, der auch als Architekt arbeitet

MS: Und wie kam es zu der Idee, Innenarchitektin zu werden?
EHC: Während meiner Rucksack-Reise durch Europa traf ich einen renommierten Architekten in Saint Tropez, der eine meiner größten Inspirationen war. Zurück in Kanada, arbeitete ich noch härter, erhielt beste Noten und konnte damit als Innenarchitektin nach Europa zurückkehren.

Auf einem Balinesischen Sideboard Erinnerungen aus Elizabeths Heimat. Das ehemals helle Stäbchen-Parkett haben die Chazalons dunkel gebeizt

MS: Aber Dein Wunsch ließ sich nicht sofort realisieren …
EHC: Stimmt. Erst 1984 – nachdem ich bereits zwei Jahre als Innenarchitektin in Kanada gearbeitet hatte, packte ich mein Portfolio und zog nach Paris. Leider gibt es keine Jobs, wenn man die Sprache nicht beherrscht und über keinerlei Kontakte verfügt. Also lernte ich an der Alliance Francaise neun Monate lang die Sprache. Ich muss zugeben, dass ich zu dem Zeitpunkt sehr mit mir gekämpft habe.

Das antike Muschelkette rechts auf der Anrichte stammt aus Indonesien. Elizabeth: „Sie wird für besondere Zeremonien wie Hochzeiten benutzt.“

MS: Erinnerst Du Dich noch an Deinen ersten Job?
EHC: Natürlich! Für CARITA auf der Rue Saint Honoré in Paris und der Institution für französische Kosmetik, kreierte ich mein erstes Konzept. Das war mein Durchbruch und der Beginn meiner Karriere. Als freiberufliche Beraterin kann ich mir nun die Projekte gezielt aussuchen.

Die chinesischen Schriftzeichen – gemalt von Elizabeths Sohn – an dem antiken China-Schrank bedeuten: „Wenn Kinder das Haus verlassen, hören Mütter nie auf, sich zu sorgen.“

MS: Was war das aufregendste Projekt seitdem?
EHC: Nun, seit den 90-er Jahren habe ich mit vielen wichtigen Architekten für internationale Projekte zusammen gearbeitet wie das Hilton Hotel Bukarest mit Alain Marco, eine Büroplanung mit Michael Boyer, die königlichen Paläste in Marokko mit Gambert, einem Schloss und einem Clubhaus in Frankreich mit Yves Taralon, ein Boutique-Konzept in Frankreich und China mit Dragon Rouge. Spannend war der Auftrag für die königlichen Wohnpaläste des Sultans von Brunei, der eine große Vorliebe für den sogenannten anspruchsvollen, europäischen Einrichtungsstil pflegte. Es konnte gar nicht genug glitzern und funkeln. Was nicht gerade meinem Geschmack entspricht (lacht).

Blick ins Schlafzimmer

MS: Reden wir ein wenig über Dein Privatleben. Wie hast Du Deinen Mann kennengelernt?
EHC: Wir trafen uns auf einer Party. Bruno ist auch Architekt, aber wir vermeiden gemeinsame Projekte, um mögliche Probleme von unserem Familienleben fernzuhalten. Die einzige Ausnahme war unser Zuhause, ein Haus aus den siebziger Jahren, das sich in einem schrecklichen Zustand befand, als wir es kauften. Sechs Monate dauerte der Umbau, obwohl wir am Rahmen und der ursprünglichen Struktur nichts veränderten. Zum Teil wurden Wände entfernt, das alte Parkett schwarz getönt. Alles erinnert ein wenig an Industrie-Design, wie der Eisen-Kamin und das Treppenhaus. Ich bevorzuge natürliche Materialien wie den französischen Lavastein für die Küche, den wir auch für die Badezimmer wählten. Die erstklassige Qualität der Produkte ist für mich entscheidend.

Elizabeth Chazalon ist begeisterte Hobby-Köchin. Klar, dass da ein Gasherd nicht fehlen darf

MS: Was ist Dir im Interior Design wichtig?
EHC: Der Name meiner Firma CAM & LEON deutet es an: Ich fühle mich wie ich ein Chamäleon, das Design mit seinen teils asiatischen, teils französischen Wurzeln verbindet. In meinen Konzepten verbinde ich Elemente des Feng-Shui mit meiner Zen-Philosophie. Das verdeutlichen meine letzten Projekte, den Anjali Villas in Semyniak auf Bali und einem Spa und Yoga-Retreat auf der eineinhalb Flugstunden von Bali entfernten Nachbar-Insel Flores. Hier habe ich ein Konzept gestaltet, das mich meiner asiatischen Herkunft näherbringt, obwohl ich nach wie vor sehr wenig darüber weiß und noch so viel zu entdecken habe. BvH

„Meine Leidenschaften sind Kochen und meine Kinder,“ sagt Elizabeth Hugh Chazalon

Blick in den Garten

Kontakt:

elizabeth.chazalon@free.fr
Facebook: Caméléon
LinkedIn: Elizabeth Hugh Chazalon

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