Daniel Brühl und ich in seiner Berliner Tapas-Bar Raval. Wir trinken Tee aus handbemalten Tassen von KPM

Das Image des netten jungen Mannes, dem Traum aller Schwiegermütter bedient Daniel Brühl schon lange nicht mehr. Der Schauspieler, der mit dem Film Good Bye, Lenin! seinen großen Durchbruch hatte, ist mit internationalen Produktionen wie Inglourious Basterds, Rush, The First Avenger und Colonia Dignidad in Hollywood angekommen. Ich treffe Daniel César Martín Brühl González – wie er mit vollem Namen heißt – in seiner Tapas-Bar Raval in Berlin-Kreuzberg. Der Mann mit den spanischen Wurzeln – seine Mutter ist Spanierin, der Vater Deutscher – ist zurzeit nicht nur international gefragtester deutscher Schauspieler. Seit 2011 ist Daniel Brühl auch Gastronom. Das mehrsprachige Multitalent möchte eigentlich über seine neuen Tapasboxen sprechen und schaut überrascht, als ich meine Teetassen auspacke und Tee einschenke.

MyStylery: Herr Brühl, ich hoffe, Sie mögen Tee?
Daniel Brühl: Ja gerne. Wie heißt die Sorte?
MS: Das ist Morgentautee, eine Kräutermischung mit grünem Sencha, Sonnenblumen-, Kornblumen-  und Rosenblüten.
DB: Ah ja, den bestelle ich mir, wenn ich mit der Deutschen Bahn unterwegs bin. Ich trinke gerne Tee.
MS: Sie sind in Spanien aufgewachsen. Spanien ist doch eher eine Kaffeenation.
DB: Stimmt. Aber meine Mutter ist eine große Teetrinkerin. Deshalb bin ich hauptsächlich großgeworden mit Earl Grey und Assam. Jetzt habe ich gerade Kusmi-Tee für mich entdeckt, die haben echt tolle Mischungen, zum Beispiel den Detox-Tea.

Earl Grey und Assam

MS: Die meisten meiner Interview-Partner kommen ohne ihre morgendliche Koffeindosis nicht in die Puschen.
DB (lacht): So ist es. Aber am Nachmittag kommt Tee in die Tasse. Wenn ich in England drehe, trinke ich fast ausschließlich Tee, am liebsten „white“, also mit Milch, wie ihn die meisten dort trinken. Ich beobachte bei meinen englischen Freunden, dass sie instinktiv den Beutel zum richtigen Zeitpunkt rausnehmen. Die haben das scheinbar in ihrer DNA. Wenn ich selber Tee ziehen lasse, stelle ich immer die Stoppuhr daneben, um nicht den richtigen Zeitpunkt zu verpassen. Sie haben übrigens schöne Tassen mitgebracht.
MS: Die sind von KPM. Jede einzelne dieser Tassen ist ein Unikat, wo sich der Künstler mit seinem Zeichen verewigt hat.
DB: Ah wow! Große Tassen haben ja auch Einfluss auf den Geschmack. Wenn man unseren Gin Tonic nach spanischer Tradition aus Ballongläsern trinkt, entfaltet er sein Aroma viel besser und schmeckt anders, als aus einem Longdrinkglas.

Daniel Brühl: „Grundsätzlich bin ich ein positiver Mensch, aber es gibt Dinge, die mir gegen den Strich gehen. Ich kann dann aufbrausend und auch mal muffelig sein.“

MS: Ihr Gin kommt aus Spanien? Hat der Gin ursprünglich nicht französische bzw. englische Wurzeln?
DB: Die Engländer haben den Gin nach Spanien gebracht und die Spanier lieben Gin Tonic. Auf Menorca wird heute ein ganz ausgezeichneter Gin Mare mit Aromen des Mittelmeers wie Thymian und Rosmarin gebrannt.
MS: Wie wurden Sie zum Gastronom? Bekommen Sie zu Hause nicht genug zu essen?
DB (lacht): Ich hatte Heimweh nach Spanien und damit ziemlich egoistische Beweggründe. Außerdem vermisste ich die Gerichte meiner Mutter, als ich mit 20 Jahren von Köln nach Berlin ging. Das sind Gerichte, die nur sie so kochen kann, obwohl sie mir am Telefon genau sagt, was zu tun ist.

MS: Einige Ihrer Schauspielerkollegen gingen in Ermangelung neuer Filmangebote in die Gastronomie. Das ist bei Ihnen erkennbar nicht der Fall.
DB: Ich mache das aus echter Leidenschaft. Ein Stück Spanien nach Deutschland gebracht zu haben, macht mich total glücklich. Ich war von Anfang an nicht so naiv zu glauben, dass die Gastronomie ein zweites Standbein werden könnte.
MS: Sie expandieren. Bald gibt es eine Tapas-Dependance in Berlin-Prenzlauer Berg. Sehen Sie sich als späteren Kneipier, der an der Theke das Bier zapft?
DB (lacht): Nee, das überlasse ich dann doch lieber den Profis. Mit mir in der Küche oder an der Theke wären wir wahrscheinlich schon bankrott.

Daniel Brühl liebt Gin aus Spanien

MS: Seit neuestem kann man Ihre Tapas & Co online bestellen. Per Knopfdruck kommt spanische Küche auf den deutschen Esstisch.
DB: Wenn ich aus Barcelona zurückkomme, ist der halbe Koffer voll mit Produkten, die ich in Spanien so gerne esse und die es hier nicht gibt, die mich an meine Kindheit und Jugend erinnern, zum Beispiel Espinaler, eine scharfe Sauce, die man zu kalten Miesmuscheln serviert, Paprikapulver drüber, fertig. Das ist das klassische Gedeck beim Fußballschauen. Meine Kumpels lieben das.
MS: Sind Sie Fußballfan? Für welchen Verein begeistern Sie sich?
DB: Ganz klar Barcelona. Sie sind aus dem Norden, oder?
MS: Ja, in Lübeck geboren.
DB: Ich mag den norddeutschen Akzent so gerne, der viel schöner ist, als der Kölner. Viele meiner Freunde kommen aus dem Hamburger Raum.

„Mich nervt das Klischee über Spanien: Mallorca, Paella, Stierkampf. Dabei ist Spanien so viel mehr“, sagt Daniel Brühl

MS: Danke für das Kompliment! Sind Sie denn ein Online-Shopper?
DB: Ich werde es immer mehr. Essen zu bestellen ist praktisch. Auf Ebay entdecke ich manchmal die schrägsten Sachen. Trotzdem unterstütze ich gerne lokale, kleine Läden in meinem Kiez.
MS: Und Ihr Lieblingsgericht?
DB: Bei Pimientos de Padrón oder Boquerones kann ich nicht nein sagen. Unschlagbar ist der Schinken vom Iberico Schwein, das ganze á la Minute angebraten. Einfach lecker!
MS: Kochen Sie selber?
DB: Ja, obwohl ich immer wieder feststelle, wie begrenzt ich in meinen Möglichkeiten bin. Da ist noch viel Luft nach oben. Wenn ich koche, dann am liebsten schwarzen Reis.

MS: Sie haben in der letzten Zeit viel im Ausland gedreht. Wäre Hollywood auch privat eine Option für Sie?
DB: Ich war gerade drei Monate in Los Angeles und habe gemerkt, dass ich selber schon sehr europäisch bin. Mir fehlen dort bestimmte Traditionen, die Geschichte und die Abwechslung, die ich in Europa auf kleinstem Raum erleben kann. Ich bin schließlich selber zwischen zwei Kulturen aufgewachsen. Und ich liebe Italien und Frankreich sehr.
MS: Als Produzent sind Sie bereits aktiv, wie wäre es mit Regie?
DB: Wenn es eine Geschichte gibt, die ich unbedingt erzählen möchte, warum nicht? Ich bin ein sehr rastloser Typ. Als Produzent kann ich mich jetzt schon kreativ ausleben. Das fehlt mir als Schauspieler manchmal.

Vaterfreuden

MS: Sie werden ja demnächst Vater. Was wünschen Sie sich für Ihr Kind?
DB: Ich bin sehr privilegiert, das ich in so einer tollen Familie großgeworden bin. Wenn ich das weitergeben kann, was mir vorgelebt wurde, bin ich glücklich.  BvH

Kontakt:

barraval.com

Fotos: Eva Schroewig

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Der Gentlemen’s Circle – Berlins neuer Hotspot für Herrenkultur in der Charlottenstraße (Mitte)

„Welcome!“ André Goerner, Geschäftsführer, Gründer und Gastgeber des Gentlemen’s Circle

Was der gepflegte Gentleman in New York und London schon lange als selbstverständlichen Service erachtet, bleibt nun auch dem anspruchsvollen Berliner Herrn nicht länger vorenthalten. Gerade eröffnete in der Charlottenstraße in Mitte der Gentlemen’s Circle, ein Barber Shop der besonderen Art, denn hier ist es mit Nassrasur und Herrenhaarschnitt längst nicht getan. Während Mann sich mit einer fachgerechten Maniküre verwöhnen lässt, wird das edle Schuhwerk adäquat auf Hochglanz poliert. Sollte für einen Black-Tie-Event noch schnell ein Smoking mit passender Schleife benötigt werden, ist auch das kein Problem, denn im Gentlemen’s Circle ist man auf derartige Notfälle eingestellt und bietet neben weißen Hemden auch Manschettenknöpfe und andere Herren-Accessoires an.

Über dem grünen Samtsofa hängt das Bild „Der Klavierstimmer“ von einem unbekannten Künstler (1914)

Seitdem – gefühlt – jeder zweite Mann in Berlin zum Bartträger wandelte, ist eine Marktlücke entstanden, die der Berliner Friseur André Goerner bereits vor sechs Jahren erkannte und seitdem an einem Konzept tüftelte, das vom hippen Szene-DJ bis zum arrivierten Dax-Vorstand eine breitgefächerte Kundschaft ansprechen soll. So unterschiedlich der jeweilige Background dieser Klientel, eint doch alle die Sehnsucht nach einem Zufluchtsort und die Freude an den schönen Dingen im Leben.

Schauspieler Bruno Eyron hat es sich auf einem „Apollo 2“ gemütlich gemacht, dem legendären Herrenfriseurstuhl der japanischen Traditionsfirma Takara Belmont

Auch Schauspieler Bruno Eyron kommt an drehfreien Tagen gern auf eine Rasur vorbei und lässt sich in einen „Apollo 2“ gleiten, den legendären Herrenfriseurstuhl der japanischen Traditionsfirma Takara Belmont, der seit den 1930-er Jahren konkurrenzlos gebaut wird. Bruno Eyron, der gerade in Rom für die italienische Serie „Non estato mio figlio“ (Mein Sohn war es nicht) dreht, schließt die Augen, lehnt sich entspannt zurück, während Dennis, der Barbier den Echthaar-Rasierpinsel in die Prorasa-Rasierseife taucht. „Die kommt aus Italien, kostet fünf Euro und ist zur Zeit die Beste auf dem Markt“, sagt Goerner, der ausgewählte Produkte aus Österreich, England, Portugal und den USA anbietet und auf überteuerte High-End-Produkte bewusst verzichtet.

Im Gentlemen’s Circle kommen nur ausgewählte Produkte zum Einsatz, wie die Rasierseife von Proraso aus Italien

So ist man beim Betreten des edlen Salon-Ambientes überrascht, dass der hier angebotene Espresso – eine Berliner Spezialröstung – nur einen Euro kostet. Die in edlen Erdtönen gehaltene Optik vermittelt mit den verchromten Glasregalen und dem grünen Samtsofa eine loungige Atmosphäre und verzichtet auf die gerade so angesagte rauhe Holzoptik. „Wir sind hier ja nicht im Wilden Westen“, kommentiert Goerner, der sich als Gastgeber sieht und alle Bereiche seines Gentlemen’s Circle dirigiert.

Wie wär’s mit einem Drink? An der Bar erlebt der Cocktail-Klassiker Gin Rickey sein Comeback: Limettensaft, Zucker, Soda und Gin Monkey 47

Wie erklärt er sich den Bart-Boom, frage ich. „Der Bart ist für den Mann das, was für Euch Frauen das Make-up ist. Der Bart modelliert und individualisiert das Gesicht.“ Goerner, seit letztem Sommer selber ein Bartträger, weiß wovon er spricht. In der Nähe von Dresden groß geworden, geht er nach dem Fall der Mauer nach Bayern und absolviert dort eine Friseurlehre. In München arbeitet er für Star-Friseur Gerhard Meir, anschließend managt er dessen Läden im Berliner Hotel „Adlon“ und im „Grand Hotel Heiligendamm“. Seit 2004 führt er seinen eigenen Salon für Damen und Herren am Hausvogteiplatz in prominenter Nachbarschaft zu Botschaften, Regierungsbehörden und den Luxus-Hotels in Berlins schicker Mitte.

Will die „day-bar“-Kultur wieder beleben: André Goerner

Der Gentlemen’s Circle ist ein Ort der Begegnung mit Clubatmosphäre – ohne ein Club zu sein. Hier ist jeder willkommen. Spontan oder nach Termin-Vereinbarung. „Die Berliner Männer haben jetzt eine eigene Adresse. Welcher Mann geht schon gern zum Friseur seiner Frau“, resümiert Goerner.

Hier wird nicht nur rasiert: Ein Tisch im angesagten Restaurant? Tickets für die Oper? Der Concierge-Service im Gentlemen’s Circle machts möglich.

Ordnung muss sein!

Die Rüstung eines Generals aus der Showa-Ära (1915) ersteigerte Goerner bei Lauritz.com: Sie steht für die Herren-Kultur des Gentlemen’s Circle

In dieser Welt der Männlichkeit haben Frauen übrigens keinen Zutritt. Nur am Freitag – in der Zeit von 19 bis 21 Uhr – dürfen die Damen die Herren begleiten, einen Drink an der Bar nehmen und ihrem nun frisch gepamperten Gatten beim Rauchen einer Cohiba zusehen. Aber was nehmen wir Frauen nicht alles auf uns, damit Mann zufriedenen ist.  BvH

„Herrlich, so eine professionelle Nassrasur!“ Bruno Eyron

Barbier Dennis lässt das japanische Rasiermesser mit Bedacht über Bruno Eyrons Haut gleiten. „Letztes Jahr in Havannas Altstadt rasierte mich José. Das war schon herrlich. Aber im Gentlemen’s Circle ist es geradezu himmlisch“.

Nach der Rasur beruhigen heiße Tücher die Haut – und die Nerven

Nach der Rasur werden pflegende Öle einmassiert für eine babyglatte Haut

Jetzt noch ein perfekter Haarschnitt mit dem traditionellen Haarschneider von „Detailer“

Dry Bar

Bruno Eyron, der vor allem durch seine Rolle als Hauptkommissar Balko in der gleichnamigen Fernsehserie bekannt wurde, ist – dank Barbier Dennis – nun wieder frisch rasiert und gestylt

Kontakt:
Gentlemen’s Circle
Charlottenstraße 35

10117 Berlin – Mitte

+49 30 200 754 70
www.gentlemens-circle.com

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