Best of IBIZA-LOVE

Willkommen in der Cami de Balafia!

Alle lieben Lina-Marie und sie liebt ihre Gäste. Und die kommen zu ihr in das typisch ibizenkische Restaurant Cami de Balafia, um das beste Barbecue der Insel zu genießen. Versteckt – und deshalb nur zu finden, wenn man die genaue Adresse hat, liegt das kleine, familiengeführte Restaurant jenseits der Straße 733 in Richtung San Juan an Kilometer 15,4.
Seit nun schon 33 Jahren wird im Innenhof des Balafias über einem Holzkohlegrill saftiges Fleisch zubereitet.

Chefin Lina-Marie vor dem großen Holzkohlegrill

Schlemmen unterm Sternenhimmel

In dem romantischen Innenhof speisen die Gäste an Holztischen

Zur Wahl stehen Lamm, Hühnchen, Kaninchen, Schweinekoteletts und das beste Rinderfilet, das ich je gegessen habe. MyStylery lüftet hier exklusiv das Geheimnis des unvergleichlichen Aromas: Der Grill wird mit drei Sorten Holz befeuert: Mandel-, Johannisbrot- und Olivenholz. Ein herrlicher Duft, der einem schon von weitem in die Nase steigt.

Das Cami de Balafia gibt sich eher unprätentiös

Sorry Vegetarier! Nichts für Euch.

Leuchtender Blickfang: Die Zitronen stammen aus Lina-Maries Garten

Eine Menükarte gibt es nicht. Wenn Lina-Marie an den rustikal eingedeckten Tischen die Bestellungen entgegen nimmt, hat der Gast die Möglichkeit, den besten aller Tomatensalate wahlweise mit oder ohne Zwiebeln zu nehmen. Die köstlichen Süß-Kartoffeln will ich hier nicht verschweigen. Und das hausgemachte Aioli – Knoblauch pur – und nur zu empfehlen, wenn man an den drei drauffolgenden Tagen keine weiteren Termine hat.

An der Wand Erinnerungen: Auch Mick Jagger und Kate Moss kamen hier schon auf ein Steak vorbei

Abends ist das Balafia stets rappelvoll. Mittags zum Lunch ist es hier etwas beschaulicher. In der Küche sitzen dann Lina und ihre Schwestern, besprechen den neuesten Inselklatsch, während sie fleißig die Zutaten für ihre Speisen schnippeln. BvH

Der Innenhof ist gesäumt von üppigen Bougainvillea

In der Cami de Balafia findet sich in der heißen Mittagssonne ein schattiges Plätzchen

Tipp:

Unbedingt vorher reservieren! Die Öffnungszeiten telefonisch erfragen und Bargeld mitnehmen – Kreditkarten werden nicht akzeptiert.

Kontakt Cami de Balafia:

Sant Joan de Labritja Road, km 15.4, Ibiza
Höhe Sant Llorenc
+34 971 32 50 19

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Best of IBIZA-LOVE Teil X

Mit dieser Kneipe hat vor über 60 Jahren alles begonnen: Las Dalias in Sant Carles

Ob der Spanier Joan Mari wohl je erwartet hätte, das aus einer Schnapsidee vor dreiundsechzig Jahren der heutige Insel Hotspot der Balearen-Insel Ibiza und der – für mich – weltbeste Hippiemarkt werden sollte? Aber der Reihe nach: Im November 1954 eröffnete Joan Mari, ein ibizenkischer Bauer und Zimmermann eine kleine Bar, die er Las Dalias nannte. Die gesamte Nachbarschaft machte sich auf nach Sant Carles, um mit dem frischgebackenen Gastwirt anzustoßen. Der Beginn einer Legende.

Verkaufsstände unter schattenspenden Palmen

Tourismus gab es zu dem Zeitpunkt auf Ibiza noch nicht. Aber der sogenannte Spirit der Insel zog Macht und Aristokratie an. Männer wie Aristoteles Onassis oder Fürst Rainier von Monaco, die bereits alles gesehen hatten, kamen mit ihrer Entourage, um die Schönheit der Insel zu inhalieren.

Bunte Sommertaschen im Baumwoll-Look und Regenbogenfarben. Schön und sehr viel preiswerter als in deutschen Boutiquen, die gleichen Modelle verkaufen

Denn nirgendwo anders fanden sie das Ursprüngliche und Authentische wie damals auf Ibiza. In den 60er Jahren kamen die Hippies und mit ihnen Janis Joplin, Jimi Hendrix und Jim Morrison, gefolgt von Bob Marley in den 70ern. Der Beginn des Flower-Power, der Friedens- und der Freiheitsbewegung. Und der Start erster kleiner Verkaufsstände rund um Joan Maris kleine Kneipe Las Dalias.

„Fig Tree“ ist einer meiner Lieblingsstände auf dem Markt von Las Dalias: Alba häkelt feine Baumwolle und so entstehen Bikinis, Taschen und Schmuck in Handarbeit: www.figtree-ibiza.com

Nina Hagen, David Bowie, Mick Jagger, Robert Plant, Bob Geldorf, alle zog die Insel seither in ihren Bann und sie haben ihre Spuren auf der Insel und dem Markt von Las Dalias hinterlassen. Seit nunmehr 33 Jahren gibt es den Hippiemarkt Las Dalias – er ist der bekannteste in Europa.

Die Idee mit den Foodtrucks stammt eigentlich aus Kalifornien, erfreut sich aber auch auf Ibiza großer Beliebtheit

Als 1985 Joans Sohn Juanito übernahm, gab es fünf Verkaufsstände. Heute sind es mehr als 200 Händler, die unter dem knallblauen Himmel Ibizas ihre Waren anbieten, die Cafés und Restaurants laden ein zur Siesta, die DJs legen auf, die Akrobaten vollführen ihre Kunststücke, es gibt Live Music Acts.

Schick zum Strand oder Shopping: Die klassische Bast-Tasche darf nicht fehlen und wird auf Ibiza in allen erdenklichen Varianten angeboten

Und das lockt die Besucher in Scharen: im Sommer strömen jeden Samstag mehr als 20.000 Besucher nach Sant Carles. Diese Ansammlungen von Menschenmassen muss man mögen. Und trotzdem: das gewisse Etwas gibt es nur hier. Nur auf dem Markt von Las Dalias möchte ich selber gerne Hippie sein und stelle mir vor, wie Nina Hagen und Konsorten damals ihre nicht enden wollenden Partys gefeiert haben. BvH

Mora ist Künstlerin und ein Relikt aus alten Hippie-Tagen. Sie kann die besten Geschichten über den Hippiemarkt erzählen: www.djin-mora.de

Hier legt der DJ auf: Insel-Groove rund um die Uhr

Auf der Suche nach einem neuen Bettüberwurf? Mitbringsel findet man auf dem Hippiemarkt von Las Dalias an jeder Ecke, wie diese bunten Baumwoll-Plaids

Im Antiquariat finden sich Bücher in allen Sprachen, darunter auch eine Auswahl an deutschen Titeln

Ich liebe die Fransen-Tücher aus Wildleder! Überhaupt: ohne Fransen geht’s in diesem Sommer nicht, auf Ibiza gehören sie seit den Hippie-Tagen zu jedem Outfit dazu

Auf Ibiza werde ich zum Hippie-Girl und liebe es, mich in diesem Stil zu kleiden. Wen kümmerts, ob der Look zu Hause funktioniert …

Kontakt:

Las Dalias
Crta. Eivissa – San Carles, Km 12
Sant Carles de Peralta, Ibiza
+ 34 971 326825 // M. +34 661 234 672

Mai bis Oktober: Samstag: 10 – 20h
Juni bis September: Montag: Nightmarket von 19 – 0I.30h

www.lasdalias.es

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