Formentera: 69 Kilometer Küstenlinie umsäumen die zweitkleinste, bewohnte Baleareninsel

Ein Ausflug nach Formentera gehört für mich eigentlich immer dazu, wenn ich meine Lieblingsinsel Ibiza besuche. Manches Mal habe ich dabei die Erfahrung gemacht, dass sich in Ibizas Bergen eine Schlechtwetterfront festgesetzt hat und hier und da regnete, während mich auf Formentera strahlender Sonnenschein erwartete. Die mit einer Fläche von 82 Quadratkilometer kleine Schwesterinsel Formentera liegt nur neun Kilometer südlich von Ibiza entfernt. Beinahe ein Katzensprung, verbunden mit einer vergleichsweise einfachen Anreise. Es verkehren täglich Fähren im (Halb)-Stundentakt – auch Autofähren – zwischen beiden Inseln. Man braucht also keine eigene Jacht, obwohl das natürlich ein außergewöhnliches Vergnügen ist – doch dazu komme ich noch.

Vorbei an Ibizas Altstadt mit Leuchtturm: Tschüß, Ibiza – bis später

Mit dem Schnellboot (z.B. von Trasmapi) erreicht man von Ibiza-Stadt den Haupthafen Formenteras „La Savina“ innerhalb von 30 Minuten. Die Fähre liegt vergleichsweise stabil auf dem Wasser, so dass auch Menschen, die zur Seekrankheit neigen, gute Chancen haben, auf Formentera unbeschadet anzukommen. Vom Fährterminal gibt es mehrere Möglichkeiten, die 19 Kilometer lange Insel Formentera zu erkunden. Öffentliche Buslinien fahren alle Strände an. Wer sportlich ist, erkundet die Insel mit ihren alten Römerwegen per Mietfahrrad oder schwingt sich auf eine Vespa.

Der Göttergatte und ich auf der Fähre – im Hintergund Ibizas Hafen und Altstadt

Formentera lohnt einen Besuch. Wohl kaum eine Insel im Mittelmeer hat derartige Traumstrände zu bieten. Weiß, feinsandig und scheinbar endlos lang umschließen sie die Insel. Unschlagbar ist hier das kristallklare Wasser und die Farbe des Meeres, das in allen Blau- und Türkis-Nuancen leuchtet. Wer braucht denn da noch die Karibik?

Ein Tag auf Formentera kann herrlicher nicht sein: Sonnenbaden, Plantschen im karibisch anmutenden Meer und Bestaunen der Jachten, die hier in Scharen vor Anker gehen

Ich bin mit meiner Familie unterwegs und entscheide mich für die Fahrt zum Strand per Taxi. Das ist mit 15 Euro pro Strecke am preiswertesten. Unser Ziel: Der herrliche Strand Platja de Ses Illetes inmitten der Salinen- und Dünenlandschaft. Hier kann man auch Liegen und Sonnenschirme mieten. Allerdings fängt der frühe Vogel den Wurm: Nach zwölf Uhr mittags ist häufig alles besetzt und man muss mit dem Handtuch Vorlieb nehmen. Apropos besetzt: In früheren Jahren habe ich die Strände Formenteras menschenleer(er) erlebt. Das war dieses Mal anders. Der Geheimtipp Formentera ist leider keiner mehr – zumindest nicht in den Monaten Juni, Juli, August.

„Juan y Andrea“: Eine kulinarische Oase mitten am Strand von Formentera

Zu einem Besuch auf Formentera gehört für mich ein Lunch in meinem Lieblingsrestaurant „Juan y Andrea“ dazu. Das Restaurant wird mittlerweile in zweiter Generation und den Brüdern Andrés, Juanjo und Jorge geführt. Und die dritte steht bereits in den Startlöchern. Obgleich hier eine Mahlzeit fix zum Luxuserlebnis werden kann, lohnt der Besuch. Eine Dorade in der Salzkruste kostet für zwei Personen 120 Euro, dazu kommen Vorspeise, Wasser und Wein. Nun ja, alles hat seinen Preis. Immerhin hat uns der Maitre einen wunderbaren Tisch direkt mit Blick auf’s Meer gegeben. Gut zu wissen: Wer hier mit dem eigenen Boot ankommt, kann den Bootsshuttle der restauranteigenen Tenderboote nutzen. Das kommt manches Mal einem imaginären Laufsteg gleich, aber lustig für beide Seiten: Jachtbesitzern und Strandbesuchern.

Hmmmmm…Dorade in der Salzkruste

…köstlich! Immerhin: Der traumhafte Blick auf Strand und türkisfarbenes Mittelmeer ist gratis

Die Luxusversion eines Formentera-Besuchs ist – wie bereits erwähnt – die Überfahrt mit der eigenen Jacht. Oder mit der von Freunden. Für mich als Kapitänstochter ein herrliches Erlebnis, denn jedes Mal, wenn ich ein Schiff betrete, werden Kindheitserinnerungen geweckt. Ich bin ein totaler Geschwindigkeitsfreak und kann mich begeistern, mit 2.000 PS über die Wellen zu brausen, gleichwohl mein ökologisches Gewissen nagt. Vorbei am magischen Felsen Es Vedrá und der Westküste Ibizas erreicht das Pershing-Boot meiner Freunde nach einer Stunde Fahrtzeit die Bucht Formenteras und geht dort vor Anker. Direkt vom Boot ins Wasser zu springen ist ein Mega-Spaß, genauso, wie mit dem Jetski über das Wasser zu düsen. Für einen meditativen Moment habe ich per Standup-Paddling meine Balance geübt. Was übrigens leichter aussieht, als es ist, besonders bei Strömung und Wellengang. Einen Punkt fixieren, mit den Beinen die Schwankungen des Wassers ausgleichen, das Brett manövrieren, ruhig atmen, an nichts weiter denken. Um mich herum nur das Meer, darüber der Himmel. Und alles andere scheint plötzlich sehr weit weg. BvH

Die Restaurant-Legende Juan und ich…

…Zusammen mit seiner Frau Andrea gründete er sein berühmtes Strandrestaurant vor 48 Jahren

…tolles Essen und sensationelle Strandaussichten inklusive

Die schönsten Strände Formenteras sind Platja de Ses Illetes und Platja Cavall d’en Borras, auch gut geeignet für Familien mit Kindern…

…weil der Einstieg ins Meer ganz sanft verläuft…

…und es gibt – im Gegensatz zu Ibizas Stränden – weder Kiesel, Steine noch Algen

Am Abend geht’s zurück mit der Fähre nach Ibiza – im Hintergrund Ibiza-Stadt

Per Privatjacht nach Formentera

…auf der Jacht des neuen Luxushotels „Seven Pines Resort Ibiza“ (Mehr Infos auf Mystylery) geht’s mit reichlich PS und guten Freunden hinüber nach Formentera…

…auf einer Pershing – einem Speedboat mit 2.000 Umdrehungen

Ein Mega-Spaß: Mit dem Jetski durch die Bucht düsen

Ein weiterer Restauranttipp für Formentera ist das „El Tiburon“ am Strand Playa Cavall d’en Borras in Es Pujols. Der Strand hier ist etwas schmaler, aber nicht so stark frequentiert. Die Lage ist idyllisch, das Essen mehr Hausmannskost und ein wenig preiswerter als bei „Juan y Andrea“

Auf dem Rückweg mit der „Pershing“ in Richtung „Seven Pines“ an Ibizas Westküste passieren wir den magischen Felsen Es Vedrá – bei untergehender Sonne. Herrlich!

Kontakt Juan y Andrea

juanyandrea.com

Kontakt Seven Pines

7pines-ibiza.com

Weitere Reiseartikel findest Du hier.

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Bekannt ist „Der Elefant“ für sein umfangreiches, international umfassendes Angebot an frischem Fisch

Vor einigen Monaten war eine Einladung von Freunden ein sehr willkommener Anlass für ein Wochenende in Warschau. Die Metropole an der Weichsel hat viel zu bieten, auch in Sachen Kulinarik. Ausgestattet mit einigen Restaurant-Tipps wollte es der Zufall, dass ich plötzlich vor dem Restaurant „Der Elefant“ strandete. Inmitten der Warschauer Altstadt gelegen fiel mir die herrschaftliche, perfekt sanierte Fassade des historischen Gebäudes schon von weitem positiv auf. Ein Eindruck, der auch beim Betreten des seit 1990 erfolgreich etablierten Restaurants nicht enttäuscht wurde.

Mein Lieblingsrestaurant in Warschau? Ganz klar: Der Elefant!

Als Interior-affine Person war ich sofort begeistert vom Restaurant-Design: Industrie-Schick trifft  auf Brasserie-Charme. Metallfenster, Metrokacheln, Blechlaternen. Eine Optik, die Gastronom Artur Jarczynski auf seinen Reisen durch die USA und Israel in den dort angesagten Restaurants inspirierte und die er für sein eigenes Projekt „Der Elefant“  adaptierte. Es gibt mehrere Ebenen, die unterschiedlich gestaltet sind mit Nischen und gemütlichen Sitzecken, so dass das zweigeteilte Restaurant – im einen Teil gibt es Fisch, im anderen Fleisch – trotz seiner Größe überall Wärme und Behaglichkeit ausstrahlt.

Hier legt man Wert auf lokale Bio-Zutaten

Die gelungene Optik wird von einem aufmerksamen und professionellen Service ergänzt. Vor allem aber die Qualität der Speisen hat mich überzeugt. Die frischen Austern waren mega köstlich! Ein Blick in die Speisekarte macht Lust auf mehr frischen Fisch vom feinsten: Sowohl der gegrillte Lachs als auch das Fleisch – Filet vom Black Angus – waren hervorragend. Dazu empfiehlt der gutgelaunte Kellner einen passenden Wein aus der umfangreichen Karte. Der Name „Der Elefant“ war übrigens eine Eingebung von Arturs Ehefrau und beruht auf deren Liebe für die grauen Dickhäuter. BvH

Ahhh, der Namensgeber! Keine Sorge: der Elefanten-Kopf ist nicht echt!

Im Elefanten lagern Weine aus Spanien, Italien, Frankreich, Chile und Australien

Hier werden die köstlichen Steaks und Burger zubereitet

Gastronom Artur Jarczynskis‘ Liebe gilt Israel und Tel Aviv …

… und dem dortigen Szenebezirk Neve Tzedek, der auch mein Favorit unter den Stadtteilen Tel Avivs ist

Der Barmann poliert die Gläser

In „Der Elefant“ heißt das Motto: Fisch auf den Tisch

… und hier wird er zubereitet

Im Innenhof lässt es sich im Sommer wunderbar draußen sitzen

Achtung Burger-Fans! Der Elefant serviert beste Burger in allen Varianten

Die Restaurant-Einrichtung ist ökologisch korrekt: Recyclefähige Materialien und umweltfreundliche Farben wurden für die Gestaltung der Räume verwendet

Die Außen-Terrasse

Mich hat die Stadt derartig begeistert, dass das erste Mal in der polnischen Hauptstadt nicht mein letzter Besuch gewesen sein wird

Kontakt „Der Elefant“

www.derelefant.com

Featured pic: Der Elefant

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Ein Klassiker in Tel Avivs Restaurant-Szene: das Café Noir

Da musst du unbedingt hingehen, empfahl mir ein israelischer Freund. Du bekommst dort das beste Schnitzel in ganz Tel Aviv und denkst, du sitzt im Borchardt. Schnitzel in Tel Aviv? Dafür bin ich nun eigentlich nicht nach Tel Aviv gekommen. Und das Berliner Borchardt ist mir ein zweites Wohnzimmer, das ich nicht unbedingt im Urlaub einem Vergleich unterziehen muss. In einer Stadt wie Tel Aviv möchte ich das Typische entdecken, inklusive kulinarischer Offenbarungen. Denn ich liebe gutes Essen und probiere wahnsinnig gern die lokale Küche. Aber wer widerspricht schon einem Local-Insider: Also auf ins Café Noir!

Hier gehe ich gerne her, egal ob zum Frühstück, Lunch oder Dinner

In der Hoffnung, dass das Café Noir auch Kebab und Humus serviert, verabrede ich mich dort zum Lunch. Mittags sitzen hier die Nerds und Szeneleute aus den umliegenden Startup-Unternehmen, aber auch aufgebrezelte Ladies mit der neuesten It-Bag marschieren in Vierer-Formationen herein, wo sie sich in typischer Bistro-Atmosphäre von freundlichem Personal das Menü erläutern lassen.
Es gibt zu meiner allergrößten Freude ein Lammkebab, das mega köstlich und damit absolut empfehlenswert ist. Die Überraschung des Tages war aber tatsächlich das Schnitzel, serviert mit viel Zitrone und einem klassischen Kartoffelsalat. Super die Idee, dass man das Schnitzel vom Kalb, Schwein oder Hühnchen wählen kann.

Ahhhh, mein Schnitzel … Und? Köstlich!

„Wir wollten mit dem Café Noir einen europäisch inspirierten Ort schaffen – so wie man ihn aus Italien oder Paris kennt – mit dem Spirit Tel Avivs“, sagt Rafi Bader, Gründer und Besitzer des Café Noir. „Café Noir ist kein Trend, der kommt und dann wieder geht, sondern ein Klassiker, der Trends überlebt.“
Und der Erfolg gibt Rafi Recht. 1997 im pulsierendem Zentrum Tel Avivs eröffnet, ist das Café Noir seither eine beliebte Adresse für Frühstück, Lunch und Dinner. Ein schickes Bistro mit schicken Leuten und fantastischem Essen. Und das Schnitzel war tatsächlich fabelhaft! BvH

Bistro-Atmosphäre im europäischen Style

Reserviert heißt auf Hebräisch: שמורות

Die Speisekarte im Café Noir gibt es natürlich auch auf Englisch

Die Bar: Israel ist bekannt für seine hervorragenden Weine! Unbedingt probieren!!!

Mir gefällt die unkomplizierte Bistro-Atmosphäre im Café Noir

Bye bye, Café Noir. Ich komme wieder!

Kontakt:

Café Noir
43 Ahad Ha’am Street
Tel Aviv

noir@cafenoir.co.il

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