Best of IBIZA-LOVE Teil X

Mit dieser Kneipe hat vor über 60 Jahren alles begonnen: Las Dalias in Sant Carles

Ob der Spanier Joan Mari wohl je erwartet hätte, das aus einer Schnapsidee vor dreiundsechzig Jahren der heutige Insel Hotspot der Balearen-Insel Ibiza und der – für mich – weltbeste Hippiemarkt werden sollte? Aber der Reihe nach: Im November 1954 eröffnete Joan Mari, ein ibizenkischer Bauer und Zimmermann eine kleine Bar, die er Las Dalias nannte. Die gesamte Nachbarschaft machte sich auf nach Sant Carles, um mit dem frischgebackenen Gastwirt anzustoßen. Der Beginn einer Legende.

Verkaufsstände unter schattenspenden Palmen

Tourismus gab es zu dem Zeitpunkt auf Ibiza noch nicht. Aber der sogenannte Spirit der Insel zog Macht und Aristokratie an. Männer wie Aristoteles Onassis oder Fürst Rainier von Monaco, die bereits alles gesehen hatten, kamen mit ihrer Entourage, um die Schönheit der Insel zu inhalieren.

Bunte Sommertaschen im Baumwoll-Look und Regenbogenfarben. Schön und sehr viel preiswerter als in deutschen Boutiquen, die gleichen Modelle verkaufen

Denn nirgendwo anders fanden sie das Ursprüngliche und Authentische wie damals auf Ibiza. In den 60er Jahren kamen die Hippies und mit ihnen Janis Joplin, Jimi Hendrix und Jim Morrison, gefolgt von Bob Marley in den 70ern. Der Beginn des Flower-Power, der Friedens- und der Freiheitsbewegung. Und der Start erster kleiner Verkaufsstände rund um Joan Maris kleine Kneipe Las Dalias.

„Fig Tree“ ist einer meiner Lieblingsstände auf dem Markt von Las Dalias: Alba häkelt feine Baumwolle und so entstehen Bikinis, Taschen und Schmuck in Handarbeit: www.figtree-ibiza.com

Nina Hagen, David Bowie, Mick Jagger, Robert Plant, Bob Geldorf, alle zog die Insel seither in ihren Bann und sie haben ihre Spuren auf der Insel und dem Markt von Las Dalias hinterlassen. Seit nunmehr 33 Jahren gibt es den Hippiemarkt Las Dalias – er ist der bekannteste in Europa.

Die Idee mit den Foodtrucks stammt eigentlich aus Kalifornien, erfreut sich aber auch auf Ibiza großer Beliebtheit

Als 1985 Joans Sohn Juanito übernahm, gab es fünf Verkaufsstände. Heute sind es mehr als 200 Händler, die unter dem knallblauen Himmel Ibizas ihre Waren anbieten, die Cafés und Restaurants laden ein zur Siesta, die DJs legen auf, die Akrobaten vollführen ihre Kunststücke, es gibt Live Music Acts.

Schick zum Strand oder Shopping: Die klassische Bast-Tasche darf nicht fehlen und wird auf Ibiza in allen erdenklichen Varianten angeboten

Und das lockt die Besucher in Scharen: im Sommer strömen jeden Samstag mehr als 20.000 Besucher nach Sant Carles. Diese Ansammlungen von Menschenmassen muss man mögen. Und trotzdem: das gewisse Etwas gibt es nur hier. Nur auf dem Markt von Las Dalias möchte ich selber gerne Hippie sein und stelle mir vor, wie Nina Hagen und Konsorten damals ihre nicht enden wollenden Partys gefeiert haben. BvH

Mora ist Künstlerin und ein Relikt aus alten Hippie-Tagen. Sie kann die besten Geschichten über den Hippiemarkt erzählen: www.djin-mora.de

Hier legt der DJ auf: Insel-Groove rund um die Uhr

Auf der Suche nach einem neuen Bettüberwurf? Mitbringsel findet man auf dem Hippiemarkt von Las Dalias an jeder Ecke, wie diese bunten Baumwoll-Plaids

Im Antiquariat finden sich Bücher in allen Sprachen, darunter auch eine Auswahl an deutschen Titeln

Ich liebe die Fransen-Tücher aus Wildleder! Überhaupt: ohne Fransen geht’s in diesem Sommer nicht, auf Ibiza gehören sie seit den Hippie-Tagen zu jedem Outfit dazu

Auf Ibiza werde ich zum Hippie-Girl und liebe es, mich in diesem Stil zu kleiden. Wen kümmerts, ob der Look zu Hause funktioniert …

Kontakt:

Las Dalias
Crta. Eivissa – San Carles, Km 12
Sant Carles de Peralta, Ibiza
+ 34 971 326825 // M. +34 661 234 672

Mai bis Oktober: Samstag: 10 – 20h
Juni bis September: Montag: Nightmarket von 19 – 0I.30h

www.lasdalias.es

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IBIZA-LOVE Teil XIII

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Füllt nahezu die gesamte, balinesisch-angehauchte Dachkonstruktion aus: der gigantische Kronleuchter

Ich habe ein kleines Ibiza-Ritual, das ich hier mit Euch teilen möchte: Jeder Aufenthalt auf meiner Lieblingsinsel beginnt – und endet – mit einem Essen im Restaurant Bambuddha. Es liegt einen Katzensprung entfernt von der Finca, in der ich so gerne wohne, in der Inselmitte an der Straße 733 Richtung San Juan. Eine schöne Tradition seit Jahren und es ist jedes Mal ein unvergessliches, kulinarisches Erlebnis.

Hierher kommen coole Leute und genießen das entspannte Ambiente

Dabei ist Bambuddha mittlerweile eine 17 Jahre alte Institution, ein Klassiker in der Restaurant-Szene Ibizas. Als weitgereister Hippie ließ sich der englisch-griechisch stämmige John Moon auf Ibiza nieder, wo er 1999 das Bambuddha gründete. Seine Reisen haben ihn inspiriert und er erlag den asiatischen Einflüssen und Verführungen, was sich sowohl in der Speisekarte, im Interior Design als auch in jeder anderen Hinsicht wiederspiegelt: Hier wimmelt es von erotischen Artefakten, die Speisen sollen aphrodisierende Wirkungen haben, Cocktails wie Bamboozles, Karmapirinhas oder Shivalingas im ‚Tantra Cocktail Palace‘ sowieso. Und dass es im Restaurant-Shop entsprechende Sex-Utensilien gibt, verwundert nun niemanden mehr.

Gut für einen Apéritif oder Absacker mit Ibiza-Sound vom Dj: Die ‚Tantra Cocktail Bar‘

Das Bambuddha hat sich über die Jahre immer wieder neu erfunden. Sicher auch ein Grund dafür, dass es nach wie vor in der Top-Liga der Ibiza-Restaurants mitspielt. Vor drei Jahren wurde es komplett renoviert und umgestaltet. Mittlerweile hat Sohn JonJon die Führung übernommen und zusammen mit Küchenchef und Sternekoch Alejandro Arquero Martinez die Speisekarte mit den Bambuddha-eigenen ’MediterrAsian‘ Gerichten – einer mediterran-asiatischen Fusion-Küche – entwickelt.

Ja bin ich denn hier auf Bali? Buddha-Statuen wohin das Auge blickt

So heißt das diesjährige Motto: Es kommt auf den Tisch, was fertig gekocht ist, egal, ob die anderen Vorspeisen oder Hauptgänge schon servierbereit sind: Mein persönlicher Favorit ist der Papayasalat – einfach unschlagbar! Wunderbar zart ist das 24-Stunden lang geschmorrte Lamm oder Klassiker wie Teriyaki-Lachs, Pad Thai und knusprige Ente. So kann – und soll – jeder vom anderen probieren und hat damit ein größeres Geschmackserlebnis. Eine geniale Idee! Aber nur noch bis Ende Oktober: Zum Saisonende schließt das Restaurant Bambuddha für die Winterpause und öffnet erst wieder im Frühjahr 2017. Ein Grund mehr, nochmal schnell nach Ibiza zu düsen!  BvH

Ich liebe die vielen Daybeds und Kuschelecken, die es im Bambuddha gibt! So gemütlich!*

Kein Museum, sondern eine Dekoration im Restaurant Bambuddha vor den Waschräumen

Der Innenhof: Wie wäre es mit einem ‚Karmapirinhas‘-Cocktail unter freiem Himmel?

Tantra Cocktail Bar

Coole Drinks – und die eine oder andere heiße Inspiration – gibt’s in der ‚Tantra Cocktail Bar’*

Die Wächter verabschieden die Gäste: Bye bye Bambuddha, I see you soon!*

Kontakt Restaurant Bambuddha:

Carretera de San Juan, km 8.5
07840 Santa Eulalia del Río
Ibiza

www.bambuddha.com

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