The Battery – privater Memberclub in einer ehemaligen Marmorfabrik in San Francisco: Diskretion innen und außen

Was tun, wenn man plötzlich um 850 Millionen US-Dollar reicher ist? Vor der Frage standen der britische Unternehmer Michael Birch und seine Frau Xochi 2008, als sie ihr Social Network-Startup ‘Bebo’, das in England, Irland und Neuseeland größer war als Facebook, an AOL verkauften. Der studierte Physiker und die Betriebswirtin mussten nicht lange überlegen. Michael und Xochi lieben englische Pubs und das Zusammenbringen von Leuten. Und wo lässt sich beides besser vereinen, als in einem privaten Mitglieder-Club? Was den Deutschen ihr Vereinsleben ist den Engländern ihre Clubkultur: Scheinbar eine genetische Veranlagung. So kauften die kunstaffinen Internetmillionäre im Financial District von San Francisco eine Gründerzeit-Fabrik, sanierten die fünf Etagen, die neue Heimstätte von The Battery.

Livingroom und Bar in The Battery*

Wo früher Marmor verarbeitet wurde, residiert seit nunmehr drei Jahren The Battery in der gleichnamigen Straße unweit der Waterfront mit ihren Piers. Ein eleganter Club auf über 5.000 Quadratmetern mit Restaurant, vier Bars, Weinkeller, Bibliothek, Gym und Spa sowie einem Innenhof mit Garten und 14 Hotelzimmern, die auch von mir als Nicht-Mitglied gebucht werden können. Genauso wie das gläserne Penthouse auf dem Dach, das fantastische Blicke auf San Francisco‘s Transamerica Pyramide und die Bay Bridge offeriert. Die Innengestaltung der ehemaligen Fabrikhalle hat die alten Bauelemente wie Sichtmauerwerk und Stahlträger bewahrt und geschickt ins Interior-Konzept integriert. Für den gelungenen, eklektischen Einrichtungsmix aus Boho-, Industrial- und Vintagestyle zeigt der amerikanische Interior-Designer Ken Fulk verantwortlich.

Eine von 14 Suiten in The Battery: Sichtmauerwerk und Stahlträger der ehemaligen Fabrik blieben erhalten*

Ginge es nach den Besitzern, wäre der Club ein Ort der Begegnung für Künstler, Philanthropen oder gar Drag Queens. Tatsächlich lümmeln zwischen plüschigen Samtsofas und ausladenden Ledersesseln vor rustikalen Holzvertäfelungen auch die Nerds und Technikfreaks des Silicon Valley. Selbst Deutschlands ehemaliger Verteidigungsminister Karl Theodor zu Guttenberg – heute in Sachen Internetz unterwegs – logiert gerne in The Battery. Mit einem Jahresbeitrag von 2.400 US-Dollar ist der Club vermutlich nicht für jedermann. Zumal künftige Mitglieder von einem bestehenden Mitglied nominiert werden müssen und ein Committe entscheidet, wer aufgenommen wird. Ein Verfahren ähnlich dem der Soho Houses, erfolgreich etablierte Clubkultur, ebenfalls aus dem Vereinigten Königreich. Exklusivität hat eben ihren Preis. BvH

Die Rezeption: Herzlich Willkommen in The Battery – möchte man meinen. Ich finde, das Personal könnte etwas freundlicher sein*

Meine „Battery“-Suite und mein aufgeklappter Koffer …

… zwischen Designklassikern wie den Sesseln von Platner

Angenehmer Luxus auf 55 Quadratmetern

Die Zimmer sind mit schönen Details und Hightech ausgestattet

Schwarzweiß-Fotografien über’m Samtsofa:

The Battery leistet sich einen eigenen Art-Director, den Deutschen Thomas Moller, der verantwortlich wechselnde Ausstellungen und Events für den Club kuratiert

Geräumige Badezimmer mit Luxus-Handtüchern von Frette und Produkten von Molton Brown verwöhnen den Gast

Die Bibliothek mit einer beeindruckenden Deckenlampe …

… und einladenden Ledersofas! Die perfekte Schmöker-Ecke

Auf einen Drink an der voll verholzten und dadurch sehr urigen Musto-Bar*

Von der Musto-Bar führt eine versteckte Tür in den Grünen Raum, der für private Veranstaltungen genutzt werden kann*

Im Restaurant 717B laden Ledersessel und Samtsofas zum gemütlichen Sitzen ein, an den Wänden Kunst in Goldrahmen und Lampen von Serge Mouille

Kontakt The Battery:

thebatterysf.com

Pictures marked* from The Battery

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Berlin’s neuestes Asia-Restaurant: Das Nithan Thai auf der Chausseestraße

Seit einem Jahr in Tel Aviv, jetzt auch in Berlin: Vor kurzem eröffnete in Mitte auf der Chausseestraße das thailändische Restaurant Nithan Thai. Ich liebe die asiatische Küche und war besonders gespannt, was mich hier erwartet. Um es gleich vorweg zu sagen: meine kulinarische Asia-Exkursion war so ziemlich das Beste, was ich in letzter Zeit genießen durfte.

Verantwortlich für das gelungene Interior sind Designer aus Tel Aviv

Gleich beim Betreten des Nithan Thai erfreut ein stylisches Ambiente das Auge des Betrachters. Im Zentrum des 120 Quadratmeter großen Restaurants die Bar, an den Wänden warmes Holz mit matten Messingelementen, asiatische Kunst auf Sichtmauerwerk, gemütliche Sitzgruppen auf verschiedenen Ebenen. Die Interior-Designer aus Tel Aviv verstehen ihr Handwerk. Von dort stammt auch Chefkoch Shahaf Shabtay, der in Israels trendiger Küstenstadt vor einem Jahr das Nithan Thai Stammrestaurant gründete. Nun hat Shabtay, der seine kulinarischen Erfahrungen zuvor in Japan, New York, Mumbai und in Amsterdam sammelte, die royale thailändische Küche mit internationalen Einflüssen in die Hauptstadt gebracht: Eine wahre Bereicherung.

Mein Favorit: Die leicht frittierte ‚Thai Roll‘ mit Sashimi von Thunfisch und Lachs und einer unschlagbar köstlichen Sesamsauce

Zum Auftakt habe ich einen erfrischenden ‚Nithan Thai Fuzzy‘-Cocktail mit Riesling Sekt  gewählt. Danach wurde mir ein heißes Tuch und ein Kaffir-Limettenblatt gereicht, das – zwischen den Händen gerieben – seine würzig-frische Duftnote entfaltet. Herrlich! Was dann folgte, war ein köstliches Menü von Fisch- und Fleischgängen. Dazwischen eine vegetarische Maissuppe und ein Papayasalat mit Koriandersauce. Mein Favorit: Die leicht frittierte ‚Thai Roll‘ mit Sashimi von Thunfisch und Lachs und einer unschlagbar köstlichen Sesamsauce.

Gemütliche Sitzecken im Nithan Thai

Die Speisekarte des Nithan Thai basiert auf fünf thailändischen Kochelemente: Unter ‚Sunrise‘ finden sich die Vorspeisen. ‚Golden Sun‘ steht für knusprig Frittiertes und ‚Water‘ für Fischgerichte. ‚Sound‘ offeriert gegrilltes Fleisch und ‚Innerpeace‘ Gerichte, die uns stärken. Freundlich und fix agiert das Service-Team.  Meinem Wunsch nach einer extra Portion Koriander wurde sofort entsprochen. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Maestro kommt persönlich an den Tisch und erzählt gerne über die Geschichte und seine Philosophie, Essen auf Sterne-Niveau zu bezahlbaren Preisen anzubieten.

Chefkoch Shahaf Shabtay mit seiner rechten Hand Ivana

Fazit: Fisch und Fleisch waren perfekt gegart. Saucen und Beilagen harmonisch und nicht zu dominant. Es sind die Details, die mich im Nithan Thai überzeugten. Bevor das Dessert – ein ‚Kaffir Semi Fredo‘ mit Erdbeeren, Himbeeren und Rosmarin – serviert wurde, stehen in Jasmintee getränkte Dessertlöffel auf dem Tisch. Die Löffel nehmen das zarte Aroma des Jasmins an und bescheren damit ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Mehr geht nicht. BvH

Sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis: In Jasmintee getränkte Dessertlöffel …

Kaffir Semi Fredo – Erdbeeren, Himbeeren, Rosmarin

Dum Brulee – Sesam, Mango, Minze

Nicht zuviel versprochen: Das Wort Nithan kommt aus dem Thailändischen und heißt übersetzt Märchen

Tam Ma-La-Ko – Grüne Papaya, Mango, Chukka Chili, Minze, Kaffir Limettenblätter, Cashew Nüsse, Akaya Cham Sauce

Golden Gong – Garnelen, Joghurt, Spargelbohnen, Yakitori, Thai Chili

Das Nithan Thai bietet seinen Gästen Lunch, Dinner und Barbetrieb. Geplant sind außerdem Frühstücksangebote und eine eigene Bäckerei

Veganes Maissüppchen

Seebarsch, Koriander-Kiwi-Senf-Sauce, Sesamrollen

Ich bin eigentlich kein ausgewiesener Fleich-Fan, aber dieses Rinderfilet à la Thai Style war ein absoluter Gaumenschmaus

Das Nithan Thai mit Liebe zum Detail und auf Expansionskurs: Demnächst eröffnen Dependancen in Prag und in New York

Originell sind die Gästetoiletten im Nithan Thai: Waschbecken einmal anders

Die umfangreiche Weinkarte des Nithan Thai hält deutsche und internationale Weine bereit

Kontakt Nithan Thai:

nithanthai.de

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Das Palais Barberini ist ein wahres Schmuckstück und verleiht dem Platz ‚Alter Markt‘ in Potsdam eine neue Silhouette*

Ende Januar war es endlich soweit: Das Museum Barberini in Potsdam wurde in Anwesenheit von Bundeskanzlerin Angela Merkel, Bundespräsident Joachim Gauck und geladenen Gästen feierlich eröffnet. Ein besonderer Abend, an dem ich die Ehre hatte, dabei zu sein. Drei Jahre hat der von Förderer und Kunstsammler Hasso Plattner finanzierte Wiederaufbau des Barberini Palais gedauert. Erbaut nach italienischem Vorbild in den Jahren 1771 und 1772, wurde das Gebäude im Zweiten Weltkrieg stark beschädigt und 1948 abgerissen. Nun erstrahlt das Palais mit seiner rekonstruierten historischen Fassade und modernisierten Innenräumen als Kunstmuseum in neuem Glanz.

Claude Monet – Der Palazzo Contarini

Hasso Plattner wurde als Unternehmer mit der Gründung der Softwarefirma SAP zum Milliardär. Nachdem er sich 2003 aus dem aktiven Geschäft zurückgezogen hatte, widmete Plattner sich mit seiner Stiftung wissenschaftlichen, sozialen und kulturellen Förderprojekten. Im Museum Barberini präsentiert er auch Objekte seiner eigenen Sammlung, denn der Kunstliebhaber besitzt eine umfangreiche impressionistische Sammlung mit Werken von Monet, Renoir und Sisley sowie diverse Werke an DDR-Kunst.

Das klassische Treppenhaus im Palais Barberini: Wunderschön!*

Die Eröffnungs-Ausstellung ‚Impressionismus – Die Kunst der Landschaft‘ hat mich total begeistert. Ich liebe die Impressionisten, allen voran Claude Monet und Gustave Caillebotte und kann Euch diese Ausstellung nur ans Herz legen. Sie umfasst Werke aus der Sammlung Hasso Plattners und anderen Privatsammlungen sowie Leihgaben internationaler Museen. Auch in künftigen Ausstellungen werden zu verschiedenen thematischen Schwerpunkten Teile aus Plattners Sammlungen in Kombination mit internationalen Kooperationspartnern gezeigt. ‚Die Kunst der Landschaft‘ ist noch bis zum 28. Mai 2017 im Museum Barberini zu sehen. Nichts wie hin! BvH

Gustave Caillebotte – Sonnenblumen im Garten Petit

Besonders gut gefällt mir das Farbkonzept im Museum Barberini. Die gewählten Wandfarben unterstützen die Gemälde subtil in ihrer Leuchtkraft*

Henri Le Sidaner – Fenster mit Nelken, Gerberoy

Im Arm von Modedesigner Wolfgang Joop, der sehr angetan war von der gezeigten Kunst

Das Palais Barberini, erbaut nach italienischem Vorbild in den Jahren 1771 und 1772*

Das Museum Barberini in Potsdam stellt seit dem 23. Januar 2017 in wechselnden Ausstellungen verschiedene Themen, Künstler und Epochen vor. Ausgangspunkt ist die vom Impressionismus geprägte Sammlung Hasso Plattners*

Stundenlang könnte ich in diesem Bild versinken: Die Brücke von Argenteuil von Claude Monet

The one and only Bill Gates und ich bei einem Gläschen Schampus

Camille Pissarro – Morgen, Lichteffekt,Éragny

Hasso Plattners Sammlung von Kunst aus der DDR wird zeitgleich zu den impressionistischen Landschaftsbildern gezeigt

Kontakt Museum Barberini

museum-barberini.com

Featured photo and pics marked* by Museum Barberini

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Erster Eindruck von Warschau: Ganz schön viele und hohe Häuser!

Wie bist du denn auf die Idee gekommen, ein Wochenende in Warschau zu verbringen, fragte mich eine Freundin erstaunt. Die Hauptstadt Polens gilt nicht gerade als Top Tipp unter den europäischen Destinationen und ist als Städtetrip eher selten in der Wahrnehmung der Reiselustigen verhaftet. Auch nicht in meiner. Erst als mich Freunde nach Miecmierz (bei Kazimierz Dolny) einluden – eineinhalb Zugstunden südlich von Warschau entfernt – habe ich beschlossen, bei der Gelegenheit auch Warschau zu besuchen. Eine in jeder Hinsicht positive Überraschung und als Städtetrip durchaus zu empfehlen.

Der Kulturpalast – Pałac Kultury i Nauki – das Wahrzeichen der Stadt und ein ziemlicher Palazzo Prozzo

Nähert man sich dem Warschauer Zentrum passiert man zunächst Betonwüsten, die an Berlin-Marzahn oder Hamburg-Mümmelmannsberg erinnern. Wie in allen Staaten des ehemaligen Ostblocks hat die sozialistische Bauweise sich hier in monumentalen Bauten verewigt, allen voran der Kulturpalast, der aus der Warschauer Skyline geradezu herausragt. Das im russischen Zuckerbäckerstil erbaute Gebäude war einst ein Geschenk Stalins an Polen und ist deshalb für viele Polen noch heute ein Zeichen der Unterdrückung. Ein imposantes Bauwerk allemal. Es ist vor allem die Warschauer Altstadt, die mich gleich vom ersten Moment an verzaubert hat. Warschaus Zentrum wurde im Zweiten Weltkrieg nahezu vollständig zerstört. Erst im Laufe der folgenden Jahrzehnte wurden die historischen Häuser rekonstruiert. Mit viel Liebe zum Detail.

Warschau, die unterschätze Metropole. Stare Miasto – die Altstadt

Die polnische Hauptstadt ist mit der Ära des Zweiten Weltkriegs verbunden wie kaum eine andere Stadt. Warschau und seine vor allem jüdischen Bewohner haben unter der Schreckensherrschaft der Nazis in unfassbarem Maße gelitten. Es war mir ein besonderes Bedürfnis, mir eine Vorstellung vom ehemaligen Warschauer Ghetto und dessen Ausmaße zu machen. An den Mauerverlauf des Ghettos, das sich ab 1940 über drei Quadratkilometer im Stadtteil Wola erstreckte, erinnern heute in Gehwege eingelassene Bronzeplatten. Einen umfassenden Eindruck zu diesem düsteren Kapitel der Geschichte vermittelt auch der Besuch des Museums des Warschauer Aufstandes ‚Powstania Warszawskiego‘. Hier wird multimedial und eindrucksvoll die Geschichte nachvollzogen.

Schöne Sichtachse und bezaubernde Gasse in der Altstadt

Nach dem Museumsbesuch und der Auseinandersetzung mit der Historie fällt mir die Schönheit Warschaus besonders auf. Gerade in den Stadtteilen Mostowa und Stare Miasto mit den filigran sanierten, klassizistischen und barocken Hausfassaden. Überall laden kleine Cafés zum Verweilen ein. Man trinkt Tee, Caffé Latte oder eines der in Polen gebrauten Craft Biere, bevor ich mir in der Heiligkreuzkirche die Gedenkstätte für den Komponisten Frédéric Chopin ansehe, wo das Herz des polnischen National-Komponisten verwahrt wird. Apropos Chopin: Fans seiner Musik seien die Openair-Klavierkonzerte von Mai bis September im Łazienki-Park empfohlen.

Hippes Lokal im Stadtteil Mirow: Das Winosfera

Kultur macht bekanntlich Appetit auf mehr. Wer die deftige polnische Küche liebt, wird in Traditionsrestaurants wie dem Dawne Smaki gut bedient. In Warschau hat sich jedoch auch eine junge und moderne kulinarische Szene etabliert, wie zum Beispiel das jüngst auf MyStylery vorgestellte Restaurant ‚Der Elefant‘. Sehr angesagt ist auch das ‚Winosfera‘ im Stadtteil Mirow mit seinem umfangreichreichen Weinsortiment. Auf einen kleinen Absacker geht’s dann noch in die ‚Panorama Sky Bar‘ des Marriott-Hotels: den 360 Grad-Blick über Warschaus Skyline gibt’s hier zum Cocktail dazu. Danach falle ich müde ins Bett meines Hotels, dem Sofitel Victoria inmitten der Warschauer Altstadt. Ein schick designtes Hotel mit exzellentem Service: hierher komme ich sicher bald zurück! BvH

Der Boulevard ‚Nowy Swiat’ ist Teil des ehemaligen Königswegs und heute eine der großen, historischen Vorzeigestraßen der Warschauer Altstadt

Anreise Warschau:

Von Berlin nach Warschau am besten und schnellsten per Flugzeug mit Airberlin oder bequem mit der Bahn in 5,5 Stunden

Heute als Weltkulturerbe der Unesco deklariert: Die Altstadt Warschaus

Die Sant Kasimir Kirche auf der ‚Ulica Freta‘

Die ‚Ulica Mostowa‘ mit ihren bunten Hausfassaden und dem Kopfsteinpflaster sieht aus, als wäre hier die Zeit stehen geblieben

Die Barbakane (Stadtmauer) wurde 1548 gebaut und liegt am Übergang von der Altstadt zur Neustadt. Anfang des 15. Jahrhunderts entstand die Neustadt, das Stadtviertel der Handwerker

Das Königsschloss am Schlossplatz

Der ‚Plac Zamkowy‘ Platz mit dem Warschauer Königsschloss

Der Kulturpalast scheint beinahe omnipräsent zu sein. Er taucht einfach überall auf, egal, von wo aus man schaut

Moderne Skyscraper entstehen überall in Warschau – wie hier der zum Zeitpunkt meines Aufenthaltes noch im Bau befindliche 220 Meter hohe Warsaw Spire-Tower

Das Museum des Warschauer Aufstandes ‚Powstania Warszawskiego‘:

Hier wird multimedial und eindrucksvoll die Geschichte nachvollzogen

Im Warschauer Ghetto lebten ab 1940 bis zur Deportation in Vernichtungslager 450.000 Menschen unter widrigsten Bedingungen. An den Mauerverlauf des Ghettos, das sich über drei Quadratkilometer im Stadtteil Wola erstreckte, erinnern heute in Gehwege eingelassene Bronzeplatten

Die Nozyk Synagoge in der ‚Ulica Twarda‘ erbaut 1902 im Stil der Neuromanik mit neobyzantinischen Elementen, wurde 1941 von den Nazis als Lager verwendet. 1977 wurde das Gebäude restauriert. Sie ist die einzige noch erhaltene Vorkriegssynagoge Warschaus

Die einzige erhaltene Straße des ehemaligen Warschauer Ghettos im Stadtteil Mirow ist die ‚Ulica Prozna‘. Bis vor wenigen Jahren waren hier noch die Einschusslöcher in den Fassaden zu sehen, die heute in neuem Glanz erstrahlen …

… Hier ist jetzt eine junge Szene etabliert, mit vielen Straßencafés und Galerien, wie die ‚Galeria Velt‘ und das Café ‚Prozna‘

Ziemlich hip: Warschau erinnert in einigen Stadtteilen und den dortigen Straßencafés an die Berliner Szene

Die Mirowska Hallen: In diesen historischen Markthallen findet man das wahre Polen. Fixpreise sind eher die Ausnahme. Es darf gehandelt werden!

Warschau, was für eine schöne Stadt

Die Hauptstraße der Neustadt ‚Ulica Freta‘ wurde Ende des 14. Jahrhundert erbaut und war früher die Handelsroute von Warschau in Richtung Norden

Wer die deftige polnische Küche liebt, wird in Traditionsrestaurants wie dem ‚Dawne Smaki‘ gut bedient

Im Garten des Restaurants ‚Dawne Smaki‘ der Großstadt entfliehen und polnische Piroggen – gefüllte Teigtaschen – genießen. Zum Dessert gibt’s frische Früchte mit Schlagsahne

Nikolaus Kopernikus-Denkmal an der ‚Krakowskie Przedmieście‘ Straße

In Heiligkreuzkirche in der Straße ‚Krakowskie Przedmiescie‘ …

… ruht seit 2010 in einer Säule das in französischem Cognac eingelegte Herz Frédéric Chopins. Die Inschrift auf der Gedenktafel lautet: „Denn wo euer Schatz ist, da ist auch euer Herz.“

… was für ein schöner Lichteinfall am Altar

Dziekuje – Danke!

Warschau zählt bislang nicht zu den Top Ten der europäischen Hotspots. Zu Unrecht, finde ich. Auf nach Warschau!

Auf nach Warschau!

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Bekannt ist „Der Elefant“ für sein umfangreiches, international umfassendes Angebot an frischem Fisch

Vor einigen Monaten war eine Einladung von Freunden ein sehr willkommener Anlass für ein Wochenende in Warschau. Die Metropole an der Weichsel hat viel zu bieten, auch in Sachen Kulinarik. Ausgestattet mit einigen Restaurant-Tipps wollte es der Zufall, dass ich plötzlich vor dem Restaurant „Der Elefant“ strandete. Inmitten der Warschauer Altstadt gelegen fiel mir die herrschaftliche, perfekt sanierte Fassade des historischen Gebäudes schon von weitem positiv auf. Ein Eindruck, der auch beim Betreten des seit 1990 erfolgreich etablierten Restaurants nicht enttäuscht wurde.

Mein Lieblingsrestaurant in Warschau? Ganz klar: Der Elefant!

Als Interior-affine Person war ich sofort begeistert vom Restaurant-Design: Industrie-Schick trifft  auf Brasserie-Charme. Metallfenster, Metrokacheln, Blechlaternen. Eine Optik, die Gastronom Artur Jarczynski auf seinen Reisen durch die USA und Israel in den dort angesagten Restaurants inspirierte und die er für sein eigenes Projekt „Der Elefant“  adaptierte. Es gibt mehrere Ebenen, die unterschiedlich gestaltet sind mit Nischen und gemütlichen Sitzecken, so dass das zweigeteilte Restaurant – im einen Teil gibt es Fisch, im anderen Fleisch – trotz seiner Größe überall Wärme und Behaglichkeit ausstrahlt.

Hier legt man Wert auf lokale Bio-Zutaten

Die gelungene Optik wird von einem aufmerksamen und professionellen Service ergänzt. Vor allem aber die Qualität der Speisen hat mich überzeugt. Die frischen Austern waren mega köstlich! Ein Blick in die Speisekarte macht Lust auf mehr frischen Fisch vom feinsten: Sowohl der gegrillte Lachs als auch das Fleisch – Filet vom Black Angus – waren hervorragend. Dazu empfiehlt der gutgelaunte Kellner einen passenden Wein aus der umfangreichen Karte. Der Name „Der Elefant“ war übrigens eine Eingebung von Arturs Ehefrau und beruht auf deren Liebe für die grauen Dickhäuter. BvH

Ahhh, der Namensgeber! Keine Sorge: der Elefanten-Kopf ist nicht echt!

Im Elefanten lagern Weine aus Spanien, Italien, Frankreich, Chile und Australien

Hier werden die köstlichen Steaks und Burger zubereitet

Gastronom Artur Jarczynskis‘ Liebe gilt Israel und Tel Aviv …

… und dem dortigen Szenebezirk Neve Tzedek, der auch mein Favorit unter den Stadtteilen Tel Avivs ist

Der Barmann poliert die Gläser

In „Der Elefant“ heißt das Motto: Fisch auf den Tisch

… und hier wird er zubereitet

Im Innenhof lässt es sich im Sommer wunderbar draußen sitzen

Achtung Burger-Fans! Der Elefant serviert beste Burger in allen Varianten

Die Restaurant-Einrichtung ist ökologisch korrekt: Recyclefähige Materialien und umweltfreundliche Farben wurden für die Gestaltung der Räume verwendet

Die Außen-Terrasse

Mich hat die Stadt derartig begeistert, dass das erste Mal in der polnischen Hauptstadt nicht mein letzter Besuch gewesen sein wird

Kontakt „Der Elefant“

www.derelefant.com

Featured pic: Der Elefant

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IBIZA-LOVE Teil VIII

Best of MyStylery

Keine Frage: Am Strand von Benirras gibt es die perfekten Sonnenuntergänge

Nirgends auf Ibiza vereinen sich Strand, Sonnenuntergang und Kulinarik in so perfekter Harmonie wie in der wunderschönen Bucht von Benirras. Sie ist mein absoluter Favorit unter den Inselstränden, obgleich die Sandqualität von Benirras nicht gerade erstklassig ist. Trotzdem vermittelt die Bucht mit dem obelisken Felsen ein fast schon tropisches Gefühl, und für mich gibt es kaum einen schöneren Platz auf der Insel, an dem ich mich aufhalte, bis die Sonne im Meer versunken ist.

Das Restaurant Elements am Strand von Benirras ist der perfekte Ort für einen unvergesslichen Urlaubstag

Direkt am Strand von Benirras liegt das Restaurant Elements. Das ist genau mein Ding: Die Einrichtung wirkt wie selbstgemacht mit geweißten, recycelten Holz-Elementen, alles ist offen und luftig – Teil des Konzepts von Elements-Chef Kiko Malcarne, einem auf Ibiza ansässigen Italiener: „Hier dreht sich alles um eine bodenständige Küche mit fangfrischem Fisch, Salaten und Pasta. Gekocht wird mit hochwertigen Produkten aus der Region“.

„Man braucht viel Liebe, um etwas Schönes zu erschaffen“. Kiko Malcarne

Schöner Vintage-Look: Die Möbel sind aus geweißten, recycelten Holz-Elementen

Ich nehme ihn beim Wort und bestelle Wolfsbarsch im Salzmantel, der am Tisch filetiert wird. Dazu wähle ich Gemüse vom Grill und meinen Lieblings-Rosé Ibiskus. Ich betrachte das Farbenspiel der untergehenden Sonne am Himmel und fühle mich wie im Paradies. Kann es etwas Schöneres geben? Der DJ legt auf und ich lasse im Lounge-Bereich den Abend ausklingen. Die ersten fangen an zu tanzen, da kann ich kaum wiederstehen und tanze barfuß über den Sand. BvH

Der Lounge-Bereich im Elements. Hier legt der DJ auf

Tipp 1

Wie man einen Fisch im Salzmantel perfekt filetiert:

Salzkruste mithilfe eines Tuches abklopfen

Ahhh, der Fisch … hier ein Wolfsbarsch

Fisch vom Salz befreien und Haut lösen …

Dann die Filets lösen, danach das Fischbein entfernen …

… Filets anrichten und dann Buen Provecho!

Elements-Ibiza: News rund um die Insel

Tipp 2

Tagsüber bietet das Elements Yogakurse und im Spa-Bereich Massagen an, danach vielleicht die tägliche Vitamindosis an der Juice-Bar? Die kleine Boutique verführt zum Shoppen und ich entdecke einen süßen Bikini, der gleich am Strand eingeweiht wird.

Wie gut, dass man überall auf der Insel shoppen kann. Auch im Restaurant Elements gibt es eine eigene, kleine Boutique …

… zum Beispiel freundlich grinsende, bunte Totenköpfe …

… Strandtücher und dekorativen Schmuck

…und noch ein Tipp:

Sonntagabend ist der Strand von Benirras das Eldorado der Alt-Hippies und Trommel-Freaks. In der Hochsaison leider schon zu einer touristischen Attraktion offizieller Reiseveranstalter mutiert, bietet das Spektakel besonders in der Nebensaison einen Retro-Ausflug in alte Zeiten.

Place to be … nicht nur für Alt-Hippies: Der Strand von Benirras

Restaurant Elements:

(April bis Oktober)
Carrer Benirras
Port de Sant Miquel
Ibiza

www.elements-ibiza.com

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Ibiza-Love Teil XVI

In der Bucht von Es Cavallet ist es ruhiger, als in den Beach Clubs am Playa Las Salinas oder gar den Clubs am Playa d’em Bossa

Wieso bin ich eigentlich in schönster Regelmäßigkeit nach rechts abgebogen, wenn links vor mir das Hinweisschild “Es Cavallet” am Straßenrand der PM 802 auf Ibiza auftauchte? Ich weiß es ehrlich gesagt nicht. Gewohnheit? Bequemlichkeit? Der Glaube, der Jockey Club am Playa Las Salinas sei bereits das Ende der Fahnenstange? Einer spontanen Eingebung folgend, habe ich dann doch mal den anderen Weg eingeschlagen und das hat sich in jeder Hinsicht gelohnt. Was ich am Strand von Es Cavallet und dem Beach Club El Chiringuito vorgefunden habe, war das Paradies schlechthin.

Der Liegenpreis mit 15 Euro im El Chiringuito Beach Club orientiert sich an Ibizas Preisniveau. Die luxuriösen Daybeds sind teurer

Seitdem Jonathan Thorogood  und Olivia Fleury das El Chiringuito 2009 im Süden Ibizas eröffneten, hat sich der Beach Club zu einer der angesagtesten und qualitativ überzeugendsten Adressen der Insel entwickelt. Umgeben von imposanten Salzebenen, Sanddünen und türkisfarbenem Wasser, offenbart sich hier der freie Blick auf die Nachbarinsel Formentera und die Altstadt von Eivissa. Das El Chiringuito ist ein schickes Strandrestaurant mit Loungebereich – und ganz im Einklang mit der wunderschönen Landschaft.

Hier geht es gepflegt-kultiviert zu, was auch die Gäste betrifft

Early Birds starten hier den Tag auf weißen, gemütlichen Sitzkissen mit einem Frühstück, zum Beispiel Eggs Benedicte oder Florentine. Gegessen wird an weiß eingedeckten Tischen, an denen das Brot im Leinenbeutel serviert wird. Auf dem Menü sind eine ganze Reihe Frühstücks-Klassiker gelistet, wie es sie auf der Insel vergleichbar kaum zu finden gibt. Ab 13 Uhr gibt es  Lunch, mediterrane Gerichte mit französisch-ibizenkischem Touch. Ich liebe die Brotauswahl, zu der eine Tomatentapenade angeboten wird. Köstlich! Sehr gut ist der Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen, angerichtet in einer Holzschale, die frischen Calamari Fritti oder die Spaghetti mit Meeresfrüchten. Wer eine Weinempfehlung wünscht, ist bei Sommelier Esteban Acosta in besten  Händen. Ich probiere gerne Weine der Region und entscheide mich für den Rosé LXV Loxarel von Penedes. Den Blick auf‘s Meer gerichtet genieße ich meinen Wein und möchte in dem Moment nirgendwo anders sein. BvH

Wir bestellen den Ziegenkäse-Salat, dann die Spaghetti mit Meeresfrüchten …

… die frittierten Calamari …

… und dazu den Rosé LXV Loxarel von Penedes

Im El Chiringuito lässt es sich auch hervorragend frühstücken …

Chic und lässig

… z.B. frischgebackene Brötchen und Croissants, hausgemachtes Bio-Müsli, leckere Pfannkuchen mit Ahornsyrup und frischen Früchten

Der schmeckt sogar mir, die ich meistens auf Fleisch verzichte: Bester Iberico Schinken frisch aufgeschnitten vom Fachmann

Chill mal! Zum Beispiel hier!

Damit die Großen im El Chiringuito in Ruhe essen können, gibt es für die Kleinen eine professionelle Bespaßungsabteilung

Vorab vielleicht ein kleiner Apéro an der Bar?

Feiner, pudriger Sand, wohin man schaut! Der einzige Nachteil in der Bucht von Es Cavallet ist der hohe Algenanteil im Meer. Je nach Strömung mal mehr, mal weniger. Aber man kann bekanntermaßen nicht alles haben

Kontakt El Chiringuito:

www.elchiringuitoibiza.com

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Das Renn-Programm studieren und sich über die Pferde zu informieren, gehört dazu

Letztes Wochenende hat auf der Berliner Galopprennbahn Hoppegarten mit dem „Großen Preis von Berlin“ das Saison-Highlight stattgefunden. Ein Ausflug zur größten und schönsten Pferderennbahn Deutschlands mit ihrer 145-jährigen Tradition bedarf einer gezielten Vorbereitung. Zumal anlässlich des 126. internationalen Champion-Rennens die eleganteste Dame von einer Jury  gewählt werden sollte. Ein Ansporn. Nicht nur für die hochkarätigen Pferde und die Spitzenjockeys.

Das bin ich in einem Dolce Gabbana-Kleid und einem Schleifenhut der Berliner Hutdesignerin Fiona Bennett

Denn das Motto an so einem Tag heißt „Schick in Schale“. Ich habe ein Kleid in Pastell-Tönen von Dolce Gabbana gewählt, das ich vor vielen Jahren bei Theresa geshoppt habe, eine meiner Lieblingsboutiquen in München. Bei einem Pferderennen liegt das wesentliche Merkmal eines Outfits jedoch in der Kopfbedeckung. Und zwar in einer eleganten. Dafür gibt es für mich in Berlin nur eine Adresse: Fiona Bennett‘s Hutsalon.

Geladene Gäste platzieren sich auf der Veranda der ehemaligen Kaisertribüne und genießen bei Häppchen die perfekte Sicht auf das Rennen

Tadaa, los geht‘s: Kaiserwetter mit knallblauem Himmel in Berlin und großem Besucher-Andrang in Hoppegarten. Gut behütet mit einer goldfarbenen Schleifen-Kreation, spaziere ich in meinen Peeptoes vorbei an den schneeweißen Totohäuschen über den knirschenden Kies zum rotgeklinkerten Klubgebäude, von dessen VIP-Terrasse – der ehemaligen Kaisertribüne – ich die einzelnen Rennen bei Lachsfilet und Erdbeertörtchen beobachte. Und natürlich auch die eine oder andere Dame der Berliner und Potsdamer Society samt Kopfputz in Augenschein nehme. Da habe ich einiges zu sehen bekommen!

Vielfältige Hutkreationen und ihre Trägerinnen auf Berlin’s Galopprennbahn Hoppegarten

Die Stimmung in Hoppegarten ist herrlich. Menschen liegen mit Picknickkörben auf dem frischgemähten Rasen, man flaniert, man wettet. Auch ich setze, einmal auf Platz und einmal auf Sieg. Leider ohne Erfolg, dafür mit nicht allzu großem monetären Einsatz. Dabei sein ist alles, sage ich mir und trinke ein Gläschen Champagner.

Wird die Nummer sechs gewinnen?

Plötzlich stehe ich auf der Bühne als eine der nominierten Damen für den „Prize for Elegance“. Was für eine Ehre! Wie aufregend! Die richtigen Worte zu finden, wenn einem das Mikrofon unter die Nase gehalten wird. Hat prima geklappt. Nur nicht mit dem ersten Preis. Der geht an die Dame in Grün. Applaus. Und wie gesagt, dabei sein, ist alles.

Aufregend. Plötzlich finde ich mich unter den für den „Prize for Elegance“ nominierten Damen wieder, dessen Gewinnerin mit einer Damenuhr aus der „Longines Kollektion“ geehrt wird

Endlich ertönt das Startzeichen zum Highlight des Tages, dem „Großen Preis von Berlin“ über eine Distanz von 2.400 Metern. Jetzt hätte auch ich gerne ein Fernglas dabei, um die galoppierenden Pferde in der Ferne zu erspähen. Ausnahmehengst „Protectionist“ gewinnt mit seinem Jockey Eduardo Pedroza und zweieinhalb Längen Vorsprung. Sein Besitzer kann sich über die Siegprämie von 110.000 Euro freuen. Und dessen Frau über den „Prize for Elegance“. Soviel Glück, man glaubt es kaum. BvH

Info Hoppegarten:

Hoppegarten blickt auf eine aufregende Geschichte zurück. 1868 gegründet, ist Hoppegarten bis zum Ersten Weltkrieg die wichtigste deutsche Rennbahn, Berlins gesellschaftlicher Treffpunkt, der bis zu 40.000 Zuschauer anzog. Lange wurden nach der Wiedervereinigung Investoren gesucht, die der Traditions-Rennbahn zu neuem Leben erweckten. 2008 übernahm der in London lebende, ehemaligen Fondmanager Gerhard Schöningh die Rennbahn. Er sanierte die historische Galopprennbahn, die heute unter Natur- und unter Denkmalschutz steht. Pro Jahr finden seither bis zu elf Renntage statt, die auch internationale Rennställe anziehen. Mit 430 Hektar Fläche ist Hoppegarten Deutschlands größte Galopprennbahn

Renn-Flair in historischem Ambiente: Vorbei an den an den schneeweißen Toto-Häuschen, über knirschende Kieswege geht’s zu den Wilhelminischen Holztribünen

Rennklub-Vorsitzende Tini Gräfin Rothkirch mit Gerhard Schöningh, dem Eigentümer der Galopprennbahn Hoppegarten

Der Führring: Für mich der aufregendste Platz der Rennbahn

Jeweils 20 Minuten vor jedem Rennen versammelt sich eine dichte Menschentraube vor dem Führring – einem kleinen Oval, in dem die Pferde im Schritt-Tempo vorab einige Runden absolvieren

Vorbereitung ist alles: Die Jockeys im Gespräch mit den Besitzern und den Trainern vor dem Rennen

Ein Hauch von Ascot: Ein einzelner Herr war im Cut zu sehen

Endspurt!

Ja wo laufen sie denn?

Elegante Damen und Herren beobachten das Rennen von der Klubterrasse

Immer stilvoll: Isa Gräfin Hardenberg

Hüte gehören dazu

PanAm-Lounge Chefin Natascha Bonnermann wählte für ihr Outfit die Farben des PanAm-Logos

Der „Große Preis von Berlin“ wurde 1888 in Hoppegarten gegründet und kehrte im Jahr 2011 erstmals seit 1944 an seinen Geburtsort Hoppegarten zurück

Medien-Experte Jo Groebel und ich

Aus der Schweiz angereist: Volker und Josephine Varnholt

Grit Weiss – wie immer super schick – mit Hans-Rainer Schröder von BMW

Schauspieler und Pferdefan Tom Schilling mit behüteter Familie

Ich und Krawatten-König Jan-Henrik Scheper-Stuke

Vorsitzende des Renn-Komitees Tini Gräfin Rothkirch, die den neuen Renn-Klub etablierte

Moderatorin Tanja Bülther in einem Kleid von Guido Maria Kretschmer

Das Rennen ist vorbei. Was für ein herrlicher Tag!

Galopprennbahn Hoppegarten:

www.hoppegarten.com

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IBIZA-LOVE Teil VI

VIP-Hotspot: Das Restaurant Blue Marlin auf Ibiza an der Cala Jondal

Nein, eine eigene Yacht braucht man nicht, um in dem Luxuslokal essen zu gehen. Es sei denn, man legt Wert auf den großen Auftritt, denn das Restaurant lässt Yachtbesitzer selbstverständlich mit einem eigenen Bootshuttle-Service abholen. Am Ufer angekommen flanieren die VIP’s unter allgemeiner Beobachtung den Laufsteg entlang zu ihren Tischen: Sehen und gesehen werden.

Wer mit seiner Yacht am Blue Marlin vor Anker geht, dem ist ein bühnenreifer Auftritt garantiert

Das sollte man wissen: Der Sand ist hier eher kieselig. Chillen geht auf den bequemen Liegen jedoch wunderbar

Tatsächlich erreicht man das Blue Marlin in der Cala Jondal auch ganz einfach mit dem Auto. Nach wie vor gehört das Restaurant zu den Top-Locations der Insel. Das Essen ist vorzüglich: Küchenchef Christian Dintl präsentiert phänomenale, mediterrane Küche mit einem Hauch orientalischer Aromen. Sushi-King Tom Blackshaw ist der Spezialist, wenn es um die Zubereitung bester japanischer Kreationen geht.

Wie wäre es mit  einem der Luxury-Daybeds? Vielleicht mit einem Ice Champagne der genannten Marke?

Köstlich speisen unter freiem Himmel mit Blick aufs Meer: Die Küche des Blue Marlin ist top

Am schönsten finde ich die Atmosphäre im Blue Marlin – das längst auch Hotspot für lang durchtanzte Sommer-Nächte mit internationalen DJ’s ist – zu einem Late-Lunch, wenn sich die meisten Gäste wieder auf ihren Liegen oder luxuriöisen Daybeds eingefunden haben und der Restaurant-Bereich sich zu leeren beginnt. Dann ist das Blue Marlin tiefenentspannt – inklusive der ohnehin freundlichen Kellner. BvH

An ihm muss man vorbei, wenn man ein Daybed oder Liege mieten möchte

Nicht nur am Abend wird hier richtig gefeiert. Die DJane legt schon tagsüber auf

Mond grüßt Palme

Bar und Boutique

Der Bling Bling-Indoor-Bereich: Ob die VIPs Prince William, Leonardo Dicaprio, Naomi Campbell und Queen Latifah hier gechillt haben?

Tipp:

People watching und dabei frühstücken: Das geht jetzt im ‚Blue Marlin Ibiza Marina‘ im Hafen Ibizas – der Marina Nueva.

Kontakt Blue Marlin:

Cala Jondal, s/n,
07800 Ibiza
+34 971 07 00 15

www.bluemarlinibiza.com

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