Ibiza-Love: Restaurant Elements am Strand von Benirras

Was: Restaurant Elements
Wo: Cala Benirras, Ibiza

IBIZA-LOVE Teil VIII

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Keine Frage: Am Strand von Benirras gibt es die perfekten Sonnenuntergänge

Nirgends auf Ibiza vereinen sich Strand, Sonnenuntergang und Kulinarik in so perfekter Harmonie wie in der wunderschönen Bucht von Benirras. Sie ist mein absoluter Favorit unter den Inselstränden, obgleich die Sandqualität von Benirras nicht gerade erstklassig ist. Trotzdem vermittelt die Bucht mit dem obelisken Felsen ein fast schon tropisches Gefühl, und für mich gibt es kaum einen schöneren Platz auf der Insel, an dem ich mich aufhalte, bis die Sonne im Meer versunken ist.

Das Restaurant Elements am Strand von Benirras ist der perfekte Ort für einen unvergesslichen Urlaubstag

Direkt am Strand von Benirras liegt das Restaurant Elements. Das ist genau mein Ding: Die Einrichtung wirkt wie selbstgemacht mit geweißten, recycelten Holz-Elementen, alles ist offen und luftig – Teil des Konzepts von Elements-Chef Kiko Malcarne, einem auf Ibiza ansässigen Italiener: „Hier dreht sich alles um eine bodenständige Küche mit fangfrischem Fisch, Salaten und Pasta. Gekocht wird mit hochwertigen Produkten aus der Region“.

„Man braucht viel Liebe, um etwas Schönes zu erschaffen“. Kiko Malcarne

Schöner Vintage-Look: Die Möbel sind aus geweißten, recycelten Holz-Elementen

Ich nehme ihn beim Wort und bestelle Wolfsbarsch im Salzmantel, der am Tisch filetiert wird. Dazu wähle ich Gemüse vom Grill und meinen Lieblings-Rosé Ibiskus. Ich betrachte das Farbenspiel der untergehenden Sonne am Himmel und fühle mich wie im Paradies. Kann es etwas Schöneres geben? Der DJ legt auf und ich lasse im Lounge-Bereich den Abend ausklingen. Die ersten fangen an zu tanzen, da kann ich kaum wiederstehen und tanze barfuß über den Sand. BvH

Der Lounge-Bereich im Elements. Hier legt der DJ auf

Tipp 1

Wie man einen Fisch im Salzmantel perfekt filetiert:

Salzkruste mithilfe eines Tuches abklopfen

Ahhh, der Fisch … hier ein Wolfsbarsch

Fisch vom Salz befreien und Haut lösen …

Dann die Filets lösen, danach das Fischbein entfernen …

… Filets anrichten und dann Buen Provecho!

Elements-Ibiza: News rund um die Insel

Tipp 2

Tagsüber bietet das Elements Yogakurse und im Spa-Bereich Massagen an, danach vielleicht die tägliche Vitamindosis an der Juice-Bar? Die kleine Boutique verführt zum Shoppen und ich entdecke einen süßen Bikini, der gleich am Strand eingeweiht wird.

Wie gut, dass man überall auf der Insel shoppen kann. Auch im Restaurant Elements gibt es eine eigene, kleine Boutique …

… zum Beispiel freundlich grinsende, bunte Totenköpfe …

… Strandtücher und dekorativen Schmuck

…und noch ein Tipp:

Sonntagabend ist der Strand von Benirras das Eldorado der Alt-Hippies und Trommel-Freaks. In der Hochsaison leider schon zu einer touristischen Attraktion offizieller Reiseveranstalter mutiert, bietet das Spektakel besonders in der Nebensaison einen Retro-Ausflug in alte Zeiten.

Place to be … nicht nur für Alt-Hippies: Der Strand von Benirras

Restaurant Elements:

(April bis Oktober)
Carrer Benirras
Port de Sant Miquel
Ibiza

www.elements-ibiza.com